Плита индукционная Hurakan HKN-ICW35MC Wok

Плита индукционная Hurakan HKN-ICW35MC Wok

Индукционная плита Wok HKN-ICW35MC производства Hurakan (Китай) специально разработана для быстрого обжаривания продуктов (stir-fry) в сферических сковородах Вок на предприятиях общественного питания. Углубленная конфорка диаметром 277 мм и мощностью 3,5 кВт обеспечивает равномерный и интенсивный нагрев сферического дна сковороды, имитируя работу на открытом огне. Модель оснащена кнопочной панелью управления, безимпульсным режимом работы, электронным таймером и широким температурным диапазоном (60-280°C).

Особенности Hurakan HKN-ICW35MC Wok:

• Сферическая конфорка для Wok - диаметр 277 мм, глубина 42 мм и толщина стекла 4 мм идеально адаптированы под форму традиционных сковород Вок;
• 13 уровней мощности нагрева - точная настройка интенсивности обжарки от медленного тушения до быстрой карамелизации;
• Температурный режим 60-280°C - широкий диапазон для блюд паназиатской и европейской кухни;
• Безимпульсная работа - стабильный нагрев без скачков температуры на всех уровнях мощности;
• Кнопочная панель управления - надежное решение для горячих цехов, кнопки легко нажимаются даже мокрыми руками или в перчатках;
• Электронный таймер до 24 часов - позволяет контролировать время приготовления;
• Защита от перегрева - автоматическое отключение оборудования при критических температурах;
• Корпус из нержавеющей стали - долговечен, гигиеничен и прост в уходе.

Рабочие параметры:

• Тип конфорки: Wok (сферическая, углубленная);
• Диаметр конфорки: 277 мм;
• Глубина конфорки: 42 мм;
• Толщина стекла: 4 мм;
• Уровни мощности: 13;
• Температурные режимы: от 60 до 280°C;
• Тип управления: кнопочное;
• Таймер: электронный, до 24 часов;
• Исполнение: настольное.

Где использовать:

• Рестораны паназиатской кухни и суши-бары - как основное оборудование для приготовления лапши, риса, овощей и мяса в стиле stir-fry;
• Точки стрит-фуда и фуд-корты - быстрый нагрев и высокая скорость обслуживания гостей;
• Кафе и столовые - для расширения меню блюдами вок в условиях отсутствия газовой магистрали;
• Выездной кейтеринг - компактная и мощная плита для шоу-кухни и мобильных точек.

Купить индукционную Wok-плиту Hurakan HKN-ICW35MC - идеальное решение для профессионального приготовления азиатских блюд. Благодаря безимпульсной технологии, мощности 3,5 кВт и углубленной форме конфорки, плита обеспечивает превосходный результат обжаривания (с корочкой снаружи и сочной сердцевиной). Доставка оборудования осуществляется по всей России.