Печь-гриль Vesta Dagrill 90 G

Печь-гриль Vesta Dagrill 90 G - высокопроизводительный угольный гриль-духовка со смотровым окном

Печь-гриль Dagrill 90 G производства Веста (Россия) - мощное профессиональное оборудование, сочетающее функции гриля и духового шкафа для приготовления мяса, рыбы, морепродуктов и овощей в крупных заведениях.

Особенности печи-гриля Vesta Dagrill 90 G:

• Увеличенная рабочая поверхность для приготовления больших объёмов продукции;
• Дверца со стеклянным смотровым окном для визуального контроля процесса;
• Автономная работа на древесном угле без подключения к электричеству и газу;
• Теплоизоляция из керамического волокна обеспечивает холодные наружные стенки;
• Система контроля тления угля предотвращает вспыхивание открытого пламени.

Производительность Dagrill 90 G:

• Выход готовой продукции: до 110 кг мяса в час;
• Рекомендуемая вместимость заведения: 130 посадочных мест;
• Время розжига и выхода на рабочий режим: 40 минут.

Температурный режим и расход топлива:

• Рабочая температура в камере: +250...+350 °C;
• Суточное потребление угля: 12-16 кг;
• Максимальная единовременная загрузка: 5 кг угля.

Габариты и вентиляция:

• Размер жарочных решёток: 780×552 мм;
• Требуемая производительность вытяжки: 3200 м³/час.

Конструктивные особенности печи-гриля:

• Дверца с жаропрочным стеклянным окном для наблюдения за приготовлением;
• Труба с верхней заслонкой для точной регулировки тяги;
• Съёмный лоток для сбора жира упрощает уход за оборудованием;
• Керамоволоконная теплоизоляция гарантирует безопасность и энергоэффективность.

Общие особенности оборудования VESTA:

Модель Dagrill 90 G - флагман серии, предназначенный для крупных ресторанов с высокой проходимостью. Увеличенная камера и мощная производительность обеспечивают бесперебойную работу при максимальных нагрузках.

• Высокоэффективная керамоволоконная теплоизоляция;
• Полная независимость от инженерных коммуникаций;
• Совместимость с фирменными аксессуарами VESTA;
• Удобство обслуживания и быстрая очистка.

Комплектация печи-гриля Vesta Dagrill 90 G:

• Жарочные решётки - 2 шт.;
• Труба с верхней заслонкой - 1 шт.;
• Лоток для сбора жира - 1 шт.;
• Кочерга - 1 шт.;
• Щипцы - 1 шт.