Печь-гриль Vesta Dagrill 70 G

Печь-гриль Vesta Dagrill 70 G - угольный гриль с функцией духовки для профессиональной кухни

Печь-гриль Dagrill 70 G производства Веста (Россия) - универсальное оборудование, сочетающее возможности гриля и духового шкафа для приготовления мяса, рыбы, овощей и морепродуктов.

Особенности печи-гриля Vesta Dagrill 70 G:

• Комбинированный функционал: гриль и духовка в одном корпусе;
• Дверца со стеклянным смотровым окном для визуального контроля приготовления;
• Полная автономность: работа на древесном угле без электричества и газа;
• Теплоизоляция из керамического волокна - наружные стенки остаются холодными;
• Контроль тления угля предотвращает вспыхивание открытого пламени.

Производительность Dagrill 70 G:

• Выход готовой продукции: до 65 кг мяса в час;
• Рекомендуемая вместимость заведения: 100 посадочных мест;
• Время розжига и выхода на режим: 30 минут.

Температурный режим и топливо:

• Рабочая температура в камере: +250...+350 °C;
• Суточное потребление угля: 10-12 кг;
• Максимальная единовременная загрузка угля: 4 кг.

Габариты и вентиляция:

• Размер жарочных решёток: 580×552 мм;
• Требуемая производительность вытяжной системы: 2800 м³/час.

Конструктивные особенности печи-гриля:

• Дверца с жаропрочным стеклянным окном;
• Труба с верхней заслонкой для регулировки тяги;
• Лоток для сбора жира упрощает очистку;
• Теплоизоляция из керамического волокна обеспечивает безопасность и энергоэффективность.

Общие особенности оборудования VESTA:

Печи-грили серии Dagrill разработаны для профессиональных кухонь ресторанов и кафе. Сочетание функций гриля и духовки расширяет возможности приготовления блюд, а качественная теплоизоляция гарантирует безопасность и экономичность.

• Применение керамического волокна для эффективной теплоизоляции;
• Автономная работа без подключения к инженерным сетям;
• Совместимость с фирменными аксессуарами VESTA;
• Простое обслуживание и очистка.

Комплектация печи-гриля Vesta Dagrill 70 G:

• Жарочные решётки - 2 шт.;
• Труба с верхней заслонкой - 1 шт.;
• Лоток для сбора жира - 1 шт.;
• Кочерга - 1 шт.;
• Щипцы - 1 шт.