Шкаф пекарский Iterma P-10L

Шкаф пекарский P-10L производства ITERMA (Россия) разработан для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на различных предприятиях общественного питания.

Пекарский шкаф торговой марки Итерма P10L серии light эконом класса отличается компактными размерами и большими мощностями нагревания. За счет хорошей теплоизоляции эти устройства получили широкое применение в сфере общественного питания, кафе и бистро, а также в магазинах и супермаркетах.

Основные преимущества модели:

Пекарский шкаф не вызывает сложности в использовании, имеет простую конструкцию.

Завод-производитель обеспечивает свои модели дополнительными запасными деталями, что упрощает и ускоряет процесс ремонтных работ в случае поломки. Завод также осуществляет систематическую техническую поддержку.

Шкаф выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность конструкции и долгий срок эксплуатации. Подсветка камеры осуществляется галогенными лампами, позволяя визуально контролировать процесс приготовления выпечки. Реверсные вентиляторы равномерно распределяют жар в камере.

Камера пекарского шкафа имеет высокую степень герметичности, что позволяет для ее очистки использовать душирующее устройство. Оно эффективно вымывает все появившиеся загрязнения, а также дает возможность экономно расходовать воду.

Отличительные особенности:

- Режимы работы пекарского шкафа просты в использовании и управлении.
- Устройство имеет 10 уровней, рассчитанных для пекарских листов размеров 600 х400 мм, а также гастроемкостей GN1/1.
- Необходимый уровень влажности обеспечивается подачей пара в ручном режиме.
- Температура внутри печи нагревается моментально за счет высокой мощности устройства – 15,8 кВт.
- Равномерное распределение температуры внутри шкафа обеспечивается тремя реверсивными вентиляторами.
- Для удобства контроля степени готовности блюда модель оборудована галогенной подсветкой.

Дополнительные характеристики:

- Расстояние между уровнями 80 мм.
- Максимальная нагрузка на уровень 5 кг.
- Температура камеры от 0…до 280°С.