любой ТК
от производителей
Печь конвекционная MKF 1664 TS производства Tecnoeka Srl (Италия) предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах и для пищевого производства.
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Оснащена сенсорной панелью управления с дисплеем размером 800x480 мм с возможностью управления на 42 языках, включая русский.
Ключевые особенности:
- технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки;
- технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере;
- технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха.
Особенности модели:
- вместимость: 16 уровней;
- размер противня: 600х400 мм;
- температурный режим: +30...+270 °С;
- расстояние между уровнями: 80 мм.
Дополнительные свойства:
- 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл);
- кнопка быстрого доступа к частым рецептурам;
- управление аксессуарами с панели управления;
- функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности;
- функция «Отложенный старт» до 24 часов;
- режим быстрого приготовления;
- мультиуровневое выпекание;
- полистатическая выпечка;
- 4 распределенных по высоте вентилятора для обеспечения равномерного приготовления блюд;
- 5 скоростей вращения вентилятора;
- система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах;
- USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР;
- возможность подключения к сети Wi-Fi;
- камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами;
- дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°;
- регулируемые ножки;
- уровень защиты: IPX5.
Опции (заказываются отдельно):
- термокерн;
- одноточечный термощуп;
- трехточечный термощуп;
- термощуп для приготовления в вакууме;
- держатель для термощупа;
- коптильное устройство;
- жиросборник;
- фильтр для активного углерода;
- заряд для фильтра активного углерода;
- автоматическая моечная система;
- моечное средство и ополаскиватель (12 кг);
- умягчитель воды (8 л);
- фильтрирующий картридж для очистки воды;
- соединительная головка для картриджа для очистки воды;
- противень для сбора жира;
- конденсационная вытяжка
- стол-подставка с направляющими для противней;
- закрытый стол-подставка;
- стальной противень;
- стальной перфорированный противень;
- перфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов;
- гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием;
- рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием;
- перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием;
- хромированная решетка;
- решетка-гриль;
- стальная решетка для вертикального приготовления цыплят;
- решетка для приготовления ребрышек.
Производитель
|
Tecnoeka Srl (Италия) |
Длина, мм
|
930 |
Ширина, мм
|
1035 |
Высота, мм
|
1900 |
Вес, кг
|
247.2 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
31 |
Подключение
|
Электрическое |
Вместимость
|
16 уровней |
Размер противня, мм
|
600 * 400 |
Размер гастроемкости
|
600*400 |
Управление
|
Сенсорная панель |
Пароувлажнение
|
есть |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.