Печь конвекционная Apach Cook Line AB5TX1

Печь конвекционная Apach Cook Line AB5TX1 - интеллектуальное решение для профессиональной выпечки

Печь конвекционная AB5TX1 производства APACH Cook Line (Италия) - профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с использованием режимов конвекции и пара.

Особенности модели Apach Cook Line AB5TX1:

• возможность установки в колонну на подставку или расстоечный шкаф - гибкость размещения на кухне;
• корпус и камера из нержавеющей стали - долговечность и устойчивость к коррозии;
• реверсивные моторы вентиляторов - равномерное распределение тепла;
• встроенная светодиодная подсветка двери - удобство контроля процесса приготовления;
• система лёгкой очистки внутреннего стекла - простота обслуживания;
• термоизолированная конструкция - энергоэффективность работы;
• USB‑порт - возможность загрузки и выгрузки рецептов;
• Wi‑Fi модуль - дистанционный контроль работы печи;
• наличие термощупа и наружного разъёма для второго термощупа - точный контроль температуры.

Технические параметры печи Apach Cook Line AB5TX1:

• направляющие: на 5 уровней для гастроёмкостей/противней 600х400 мм;
• расстояние между уровнями: 75 мм;
• управление: сенсорный экран Touch Screen;
• количество скоростей вентиляции: 10;
• функция автомойки - упрощение обслуживания.

Дополнительные свойства Apach Cook Line AB5TX1:

• сенсорная панель управления на базе Android - современный интерфейс и удобство работы;
• ёмкостный IPS‑экран диагональю 7″ с разрешением 800х480 - чёткое отображение информации;
• память на 400 программ (200 предустановленных и 200 свободных) с возможностью до 10 этапов приготовления - широкий выбор рецептов;
• ручные режимы приготовления:
  • конвекция: +30...+280 °C;
  • смешанное приготовление (конвекция + пар): +30...+230 °C;
  • приготовление на пару: +35..+130 °C;
• режим Delta T с термощупом - точное приготовление с учётом температуры внутри продукта;
• Multi‑timer - одновременное приготовление нескольких блюд с разным временем готовки.

Комплектация:

• термощуп.