Печь конвекционная Apach Bakery Line K6P60P MDP с расстойкой

Печь конвекционная K6P60P MDP с расстойкой производства APACH Bakery Line (Италия) предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах и для пищевого производства.

Особенности модели:

• вместимость: 6 уровней;
• размер противня: 600х400 мм;
• мультифазная панель управления с 199 программами в памяти.

Дополнительные свойства:

• еженедельно программируемая система зажигания с 2 ежедневными запусками;
• высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления;
• ручной паровой клапан;
• 2 скорости обдува (стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная идеальна для деликатных продуктов);
• эффект выпечки на поду за счет оптимального распределения воздушных потоков;
• автоматически программируемое изменение направления вращения вентилятора для оптимизации выпечки;
• козырек с вытяжкой пара;
• расстойка на 16 противней;
• внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали;
• дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением, оснащенная системой открывания на 180°;
• стандартная конфигурация с расположением панели справа и открыванием двери влево.

Опции (заказываются отдельно):

• электромеханическая панель управления;
• автоматическая панель управления со 199 программами с 5/10 фазами выпечки, система паровых импульсов и автоматический клапан пароудаления;
• козырек из нержавеющей стали с экстрактором и конденсатором пара;
• подставка из нержавеющей стали с направляющими или без;
• вентилируемый расстоечный шкаф из нержавеющей стали, с парогенератором или без него;
• подовая печь;
• колеса для подставки или расстойки.