Печь комбинированная Merrychef conneX 12 High Power

Merrychef conneX 12 High Power - высокоскоростное приготовление для HoReCa

Печь комбинированная conneX 12 High Power производства Merrychef (Великобритания) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель сочетает микроволны с конвекцией и направленными потоками горячего воздуха, обеспечивая скорость приготовления до 20 раз выше, чем в обычной микроволновой печи. Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали.

Особенности Merrychef conneX 12 High Power:

• Высокая скорость приготовления - до 20 раз быстрее обычной микроволновой печи за счет сочетания микроволн, конвекции и направленных потоков горячего воздуха;
• Панель управления EasyTouch 2.0 с сенсорным дисплеем HiRez 7" - интуитивное управление с высококачественным экраном;
• Неограниченный объем памяти - хранение собственных программ приготовления с поддержкой до 6 этапов в каждой;
• Программируемые этапы - настраиваемое время приготовления, мощность микроволн и инструкции для каждого шага;
• Wi-Fi / Ethernet и облако KitchenConnect - удаленное управление, мониторинг и обновление меню;
• Самая большая камера по отношению к ширине печи - максимальная полезная площадь при компактных габаритах;
• Внутренняя каталитическая фильтрация - ограничение выбросов жира и запаха;
• Не требует вентиляции - сертифицированная UL-конструкция, протестировано по EPA 202;
• Съемный фронтальный воздушный фильтр - легкий доступ для очистки и обслуживания;
• Холодная дверь и тихая работа - максимальный уровень шума в режиме ожидания 45,3 дБ;
• Камера со скругленными углами - облегчает очистку рабочей камеры;
• Место для хранения на верху печи - дополнительное удобство при работе на ограниченном пространстве;
• Версия в цвете черный карбон - стильное исполнение корпуса для современных концепций заведений.

Технические характеристики Merrychef conneX 12 High Power:

• Мощность микроволн: 1 кВт;
• Мощность конвекции: 2,2 кВт;
• Настройка мощности микроволн: от 5 до 100% с шагом 1%;
• Температурный режим: от 100 до 275 °C;
• Размеры камеры: 305 x 305 мм;
• Энергопотребление в режиме ожидания: 0,76 кВт/ч;
• Максимальный уровень шума в режиме ожидания: 45,3 дБ.

Комплектация:

• Лист для приготовления;
• Защитная лопатка с боковыми бортами;
• Полноразмерный противень;
• Форма для остывания;
• Коврик для выпечки.

Дополнительные опции:

• Индивидуальное цветовое решение Custom Colour - заказывается отдельно.

Область применения:

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий - круассаны, пироги, пиццы, сэндвичи и другие изделия;
• Приготовление полуфабрикатов - быстрое доведение штучных продуктов до готовности в режиме пиковой нагрузки;
• Блюда из рыбы, мяса и овощей - равномерное приготовление с сохранением текстуры и вкуса;
• Кафе, фастфуд и ритейл - идеальное решение для точек с высоким потоком гостей и ограниченным временем обслуживания.

Купить комбинированную печь Merrychef conneX 12 High Power - значит получить профессиональное оборудование с высокой скоростью приготовления, интеллектуальным управлением через KitchenConnect и возможностью работы без вытяжной вентиляции. Доставка по всей России, официальная гарантия производителя Merrychef.