Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 TC (автомойка, термощуп)

Пароконвектомат EKF 711 TC (автомойка, термощуп) серии Evolution производства Tecnoeka Srl (Италия) - электронная модель с сенсорным управлением на 7 противней формата GN 1/1.

Evolution - линейка пароконвекирматов для профессионального использования.

Обозначение модели EKF 711 TC:

Семейство
E - Evolution
Торговая марка
K - Eka
Изделие
F - печь
Количество противней
7 - 7
Тип противней
11 - 1/1GN
Линия
ТС - сенсорное управление

Tecnoeka EKF 711 TC - позволяет готовить широкий перечень блюд. Запеченные рыба и мясо, цыплята табака, буженина, паста, десерты и выпечка - все это доступно для приготовления. Он создавался специально для кухонь среднего масштабного звена, которые нуждаются в профессиональной функциональной технике компактных размеров.

Модель имеет сенсорную панель управления. До 3-х режимов приготовления на Ваш выбор: автоматический, полустатический, ручной.

Особенности оборудования:

Управление:

- сенсорная панель Touch Screen
- 240 программ (до 9 этапов приготовления за один цикл);
- таймер на 24 часа;
- панель управления на 12 языках.

Параметры:

- вместимость: 7 противней (1/1 GN);
- рабочая температура: 30…260 °C;
- расстояние между направляющими: 68 мм;
- способ парообразования: инжектор;
- 10 уровней подачи пара;
- охлаждаемая дверца;
- материал изготовления: нержавеющая сталь;
- сертификация IPX5 и CB.

В комплектацию модели EKF 711 TC входит:

1. Термокерн.
2. Автоматическая мойка.

Аксессуары, опции к оборудованию (приобретаются отдельно):

- набор для установки 2-х печей EKKM 6;
- хромированная решетка формата GN 1/1 KG9G;
- решетка из нержавеющей стали для вертикального приготовления цыплят KGP;
- противень для сбора жира EKT11RG/A;
- противень из нержавеющей стали формата GN 1/1 KT9G;
- пластина для уменьшения потока воздуха EKRPA/A;
- термощуп с держателем EKSCS;
- душ со шлангом и держателем EKKD;
- ополаскиватель на кислотной основе KBRILMD;
- щелочное моющее средство для механической мойки посуды KDET;
- решетка гриль из нержавеющей стали KG9GX;
- перфорированный противень из нержавеющей стали KFT9G;
- решетка из нержавеющей стали для приготовления ребрышек KGC075;
- гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием формата 1/1 GN KPGL11A;
- рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием формата 1/1 GN KPGR11A;
- перфорированный противень GN 1/1 из нержавеющей стали EKTF11;
- жиросборник из нержавеющей стали EKCG;
- закрытый стационарный стол POLLI из нержавеющей стали EKTPL;
- умягчитель (8 литров) KAF;
- фильтрующий картридж для очистки питьевой воды KCA;
- соединительная головка для картриджа KTA;
- смягчитель воды DVA 8л;
- фильтр-система Brita PURITY C150.

Сопутствующие товары к оборудованию:

- стационарный стол из нержавеющей стали EKT 711;
- стационарный стол из нержавеющей стали для установки друг на друга 2 печей EKT 711 D;
- стол из нержавеющей стали на колесах EKTR 711;
- стол из нержавеющей стали на колесах с универсальными опорами EKTRS 711;
- конденсационная вытяжка для печей EKKC 6.

Модель является аналогом пароконвектомата Tecnoeka MKF 711 TS. Отличается:

- 240 программ рецептов (до 9 этапов приготовления за один цикл);
- таймер отложенного запуска до 23ч 59 минут;
- до 3-х режимов приготовления (автоматический, полустатический, ручной).

Готовьте с удовольствием и получайте неизменно высокий результат с EKF 711 TC.