Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD производства Tecnoeka Srl (Италия) - профессиональный пароконвектомат инжекционного типа, позволяет готовить различные блюда на предприятиях общественного питания, производстве, в кафе и ресторанах. Сочетает в себе новейшие технологии, низкую цену и отличное качество. За малый промежуток времени пароконвектомат позволяет готовить блюда со значительной экономией средств и времени.

Обозначение модели EKF 523 N UD:

• E - семейство (Evolution);
• K - торговая марка (Eka);
• F - изделие (печь);
• 5 - количество противней;
• 23 - тип противней GN 2/3;
• N - электромеханическая панель управления ;
• UD - прямой пар.

Особенности модели:

• вместимость: 5 х GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм);
• расстояние между уровнями: 80 мм;
• механическая панель управления;
• 1 вентилятор с реверсом;
• температурный режим: +100...+270°C.

Режимы работы:

• режим конвекции;
• режим парообразования;
• комбинированный режим (пар + конвекция).

Дополнительные свойства:

• камера из нержавеющей стали AISI 304;
• Увеличенная теплоизоляция;
• 5 уровней подачи пара;
• охлаждаемая дверца;
• сертификация IPX3 и CB;
• подсветка LED;
• принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов;
• охлаждение внешнего стекла двери;
• датчик открывания двери;
• отсутствие отверстий на стенках печи.

Аксессуары к оборудованию (приобретаются отдельно):

• пластина для уменьшения потока воздуха EKRPA/A;
• комплект душирующего устройства с держателем, шлангом EKKD;
• термощуп с тефлоновой ручкой EKSC;
• термощуп с держателем EKSCS;
• емкость для воды EKSA;
• комплект насоса с трубой и фильтром KKPU;
• горизонтальная решетка из нержавеющей стали KG6X;
• противень формата GN 2/3 KT6G;
• смягчитель 8 литров KAF;
• соединительная головка для картриджа и очистки воды KTA;
• фильтрующий картридж для очистки воды KCA;
• смягчитель воды DVA 8л;
• фильтр-система Brita PURITY C150.

Сопутствующие товары к оборудованию (приобретаются отдельно):

• стационарный стол из нержавеющей стали EKT 423;
• стационарный стол из нержавеющей стали для установки друг на друга 2 печей EKT 423 D;
• стационарный стол из нержавеющей стали с универсальными опорами EKTS 423;
• стол из нержавеющей стали на колесах EKTR 423;
• стол из нержавеющей стали на колесах с универсальными опорами EKTRS 423.