Пароконвектомат Smeg SPO4L2SDL

Пароконвектомат Smeg SPO4L2SDL - компактный настольный пароконвектомат серии Galileo с автоматической мойкой

Пароконвектомат SPO4L2SDL производства Smeg (Италия) - настольный пароконвектомат серии Galileo для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 7-дюймовым русифицированным сенсорным дисплеем, LED-подсветкой, мультизонным термощупом и системой автоматической мойки. Оборудование рассчитано на 5 уровней GN 1/1 или 4 противня 600×400 мм и способно заменить целый ряд тепловых аппаратов на профессиональной кухне.

Особенности модели Smeg SPO4L2SDL:

• Технология генерации насыщенного пара - 100% пар с шагом регулировки 5%, бойлер + инжектор;
• 512 программ по 8 шагов - гибкая настройка сложных циклов приготовления;
• 100 предустановленных рецептов - быстрый запуск популярных режимов работы;
• Приготовление по технологии ΔT - точный контроль разницы температур для деликатной обработки продукта;
• Автоматическая мойка - 3 программы очистки и контейнер для моющего средства.

Основные технические характеристики Smeg SPO4L2SDL:

• Тип установки: настольный;
• Количество уровней: 5;
• Формат загрузки: GN 1/1 или 600×400 мм;
• Количество противней 600×400: 4;
• Количество гастроемкостей GN 1/1: 5;
• Расстояние между уровнями: 90 мм;
• Способ образования пара: бойлер;
• Температурный режим: от 30 до 270°C/

Управление и программирование:

• Сенсорный дисплей 7" - Touch Screen с русифицированным интерфейсом;
• Таймер: от 1 минуты до 12 часов 59 минут, а также бесконечный режим;
• Регулируемая скорость вентилятора - адаптация воздушного потока под разные продукты;
• Мультизонный термощуп - точный контроль температуры внутри продукта.

Режимы и технологии приготовления:

• Обжаривание и запекание - работа в широком температурном диапазоне до 270°C;
• Приготовление на пару - насыщенный пар для деликатной обработки продуктов;
• Бланширование - стабильный контроль температуры и влажности;
• Регенерация пара - эффективное восстановление горячих блюд без пересушивания.

Система мойки и обслуживания:

• Автоматическая мойка - 3 программы очистки камеры;
• Контейнер для моющего средства - встроенное решение для удобства эксплуатации;
• LED-подсветка - комфортный визуальный контроль процесса приготовления.

Где рекомендуется использовать:

• Рестораны и кафе - универсальная замена плиты, жарочного шкафа, духовки и пароварки;
• Столовые и предприятия питания - 5 уровней GN 1/1 для стабильной работы на потоке;
• Пекарни и гастробары - программируемые режимы и точная работа с паром;
• Профессиональные кухни HoReCa - автоматическая мойка и технология ΔT для деликатных блюд.

Купить пароконвектомат Smeg SPO4L2SDL - значит получить компактный настольный пароконвектомат серии Galileo с бойлерной генерацией пара, 512 программами и автоматической мойкой. 7-дюймовый сенсорный дисплей, мультизонный термощуп, технология ΔT и поддержка противней 600×400 мм делают модель универсальным решением для профессиональной кухни. Доставка по всей России, официальная гарантия производителя Smeg.