Пароконвектомат Pratica C-MAX-6
Характеристики
Все характеристики
Пароконвектомат Pratica C-MAX-6
Подробности
722 260 руб.
В т.ч. НДС 22%
Есть в наличии: 11 в 1 городе
В корзину
Купить в 1 клик
Описание
Пароконвектомат Pratica C-MAX-6 - компактная модель серии, 6 уровней GN 1/1, 500 рецептов
Пароконвектомат C-MAX-6 производства Pratica (Бразилия) - компактная модель серии C-MAX на 6 уровней GN 1/1-65 мм. Оптимальный выбор для ресторанов средней вместимости, кафе, небольших столовых и кейтеринговых компаний, где нужны все функции профессионального пароконвектомата без избыточной мощности. Полный функционал серии C-MAX: 500 рецептов, датчик-зонд с 4 точками, автомойка с 3 программами, Steam Power, температура 30-260°C.
Режимы работы:
- Комбинированный пар - сочетание влажности и конвекции для сочных блюд;
- Горячий воздух - равномерное прогревание без пересушивания;
- Пропаривание - бережная обработка деликатных продуктов;
- Регенерация - восстановление свежести готовых блюд;
- Ручной пар - точная настройка влажности оператором;
- Паровой экстрактор - удаление излишков влаги из камеры;
- Режим остывания - плавное снижение температуры после цикла;
- Мои рецепты - персонализированные программы приготовления.
Ключевые особенности C-MAX-6:
- 6 уровней GN 1/1 - компактный формат для кухни без лишней нагрузки;
- 500 рецептов по 4 этапа - комплексные программы одним касанием;
- Датчик-зонд с 4 точками измерения - точный контроль температуры внутри продукта;
- Автомойка с 3 программами и точным дозированием химии;
- Система Steam Power - энергоэффективная генерация пара с точным контролем;
- Гигиеническая обработка камеры;
- USB-порт - импорт/экспорт рецептов, обновление ПО.
Технические характеристики:
- Количество уровней: 6;
- Вместимость: 6 GN 1/1-65 мм;
- Температурный диапазон: 30-260°C;
- Контроль пара: 0-100%;
- Корпус: нержавеющая сталь.
Принцип работы:
Пароконвектомат комбинирует принудительную конвекцию и регулируемую подачу пара от 0 до 100%. Система Steam Power точно дозирует пар по заданной программе. Турбины обеспечивают равномерное распределение тепловой среды по всем 6 уровням. Зонд с 4 точками измерения контролирует температуру внутри продукта и автоматически завершает цикл.
Дополнительные аксессуары (заказываются отдельно):
- Гастроёмкости GN;
- Фильтр для воды;
- Подставка;
- Решётки;
- Поддоны.
Pratica C-MAX-6 - компактный пароконвектомат для кафе и небольших ресторанов. Версии для большего объёма - C-MAX-10 и C-MAX-20. Оформите заказ прямо сейчас - доставка по всей России, официальная гарантия Pratica.
Часто задаваемые вопросы:
C-MAX-6 или TSi-6 - что выбрать?
Обе модели - 6-уровневые пароконвектоматы, но разных серий. C-MAX - серия с акцентом на простоту управления, 500 рецептов (4 этапа), зонд с 4 точками. TSi-6 - более продвинутая серия: 1000 рецептов (12 шагов), зонд с 6 точками, Wi-Fi/IOK, температура до 300°C, ECOPOWER, ночное приготовление. Выбор зависит от требуемой функциональности и бюджета.
Можно ли готовить рыбу и мясо одновременно без передачи запахов?
Да, при условии, что оба продукта требуют одного режима и близкой температуры. Паровой поток в пароконвектомате не является главным переносчиком запахов - запахи распространяются через жировые пары. При правильно подобранных режимах (например, комбинированный пар для рыбы и мяса одновременно) - результат будет хорошим. Гигиеническая обработка после рыбы устраняет остаточные запахи перед следующим циклом.
Сколько стоит пароконвектомат Pratica C-MAX-6?
Актуальную цену уточняйте у наших менеджеров.
Что такое «режим парового экстрактора»?
Паровой экстрактор - активное удаление излишков влаги из камеры после пропаривания. При переходе от парового режима к запеканию важно быстро снизить влажность - иначе продукт продолжит пропариваться вместо того, чтобы подрумяниваться. Экстрактор принудительно удаляет пар, обеспечивая чёткую смену режима и хрустящую корочку.
Требуется ли специальная электрическая линия?
Пароконвектоматы C-MAX - мощное оборудование, требующее трёхфазного подключения 380В с соответствующим автоматом. Уточните потребляемую мощность C-MAX-6 у наших менеджеров при заказе и согласуйте с электриком при монтаже.
Характеристики
Основные характеристики
Производитель
Страна производства
Напряжение, В
Мощность, кВт
Подключение
Вместимость
Размер гастроемкости
Управление
Тип парообразования
Душ
Мойка
Габариты и вес
Длина, мм
1056
Ширина, мм
761
Высота, мм
777
Вес, кг
123
Габариты и вес в упаковке
Ширина в упаковке, мм
1180
Глубина в упаковке, мм
1160
Высота в упаковке, мм
800
Вес в упаковке, кг
175
Количество грузовых мест
1
Инструкции и документы
Оплата и доставка
Как купить
Оформление заказа
- Выберите товар и нажмите «В корзину».
- Перейдите в корзину и нажмите «Оформить заказ» или воспользуйтесь кнопкой «Купить в 1 клик» прямо со страницы товара.
- При оформлении укажите полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
- Дождитесь звонка менеджера — он подтвердит наличие товара и сроки поставки.
Оплата
Физическим лицам:
- Банковская карта.
- СБП (Система быстрых платежей) — оплата по QR-коду через мобильное приложение банка, без комиссии.
Юридическим лицам и ИП:
- Безналичный расчёт по счёту — выставляем счёт и все необходимые закрывающие документы (УПД).
Доставка
Самовывоз из ПВЗ — бесплатно.
Доступен в Москве, Санкт-Петербурге и Тольятти. Сроки перемещения заказа уточняет менеджер.
Доставка до адреса — от 1 500 руб.
По Москве и ближайшему Подмосковью. Точные сроки и стоимость уточняйте у менеджера.
Доставка в регионы РФ осуществляется транспортными компаниями.
Доставка до терминалов Деловые Линии, ПЭК, СДЭК в Москве — бесплатно. Доставка до терминалов других ТК оплачивается по тарифам доставки по Москве.
Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Похожие товары
#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#
