любой ТК
от производителей
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВП2 производства Abat (Чувашторгтехника) - профессиональный инжекционный ПКА, сочетает в себе все современные технологии, низкую цену и отличное качество. Позволяет готовить большое количество блюд на предприятиях общественного питания, производственных цехах, в кафе и ресторанах. За короткий промежуток времени пароконвектомат позволяет готовить со значительной экономией времени и средств.
120 встроенных программ позволяют выбрать необходимую, для нужного блюда. Есть возможность записи до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, которое включает время непосредственного приготовления и этапы ожидания. Рецепты собственного создания можно хранить в памяти электронного блока, защитив их паролем повара. Перепрограммирование контроллера аппарата и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.
Режимы работы: конвекция, конвекция + пар, пар, низкотемпературный пар, разогрев, регенерация, расстойка, охлаждение, многоуровневое приготовление.
Режим «Дельта Т» обеспечивает автоматическую поддержку постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, что позволит деликатно готовить любые блюда при минимальных потерях веса, влаги и в минимальные сроки.
Особенности модели:- 120 готовых программ (до 4 этапов приготовления в каждой);
- 9 режимов работы;
- разъем USB для записи данных;
- режим "Дельта Т";
- 5 скоростей вращения вентилятора;
- многоточечный температурный щуп;
- система самодиагностики;
- регулировка влажности (от 0 до 100%);
- режим отложенного старта;
- автоматическая мойка (6 режимов);
- вентилируемая дверца с двойным остеклением;
- душ;
- расстояние между гастроемкостями: 65 мм;
- двухходовый механизм открывания двери.
Линейка ВП2 - это передовое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является новейшим шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ВМ2 и ВМ2-01, ВП2 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя время и средства.
Несмотря на широкие возможности и широкий функционал, управлять пароконвектоматом очень просто. Линейка имеет яркую, информативную сенсорную панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке и детальной инструкцией.
По умолчанию панель управления настроена на русском языке. Пользователь может поменять язык в меню на один из доступных языков. На данный момент доступно исполнение панели управления на 9 языках (русский, английский, немецкий, французский, итальянский, португальский, чешский, китайский, испанский). В скором времени будет доступен арабский язык.
Гастроемкости в комплект не входят.
Производитель
|
Abat (Чувашторгтехника) |
Длина, мм
|
890 |
Ширина, мм
|
807 |
Высота, мм
|
1780 |
Вес, кг
|
285 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
37 |
Подключение
|
Электрическое |
Вместимость
|
20 уровней |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Высота между направляющими, мм
|
65 |
Управление
|
Сенсорная панель |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Душ
|
Есть |
Мойка
|
Автоматическая |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.