Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП3

Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП3 - 20 уровней GN 1/1, бойлер, автомойка

Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП3 производства Abat (Россия) - напольный бойлерный пароконвектомат на 20 уровней GN 1/1 с сенсорной панелью, автоматической мойкой и температурой до +270 °C. Двадцать уровней дают максимальную производительность для крупных столовых, комбинатов питания, фабрик-кухонь и пищевых производств. Аппарат совмещает конвекцию, пар и комбинированный режим, заменяя несколько видов оборудования. Пар вырабатывает отдельный бойлер, что обеспечивает стабильную влажность. Загрузка ведётся по высоким направляющим с шагом 65 мм, реверсивный вентилятор равномерно прогревает большую камеру, есть автоматическая мойка и ручной душ.

Режимы и обслуживание:

Бойлерный парогенератор вырабатывает пар отдельно от камеры, поэтому влажность стабильна на любой температуре. Сенсорная панель панель упрощает выбор режимов: конвекция для выпечки и обжарки, пар для варки, комбинированный режим для мяса и тушения. Реверсивный вентилятор распределяет тепло по всем 20 уровням. Автоматическая мойка очищает большую камеру по программе, что экономит время персонала на интенсивной кухне.

Где используется:

• Крупные столовые, комбинаты и фабрики-кухни;
• Производства полуфабрикатов и заготовок;
• Рестораны с банкетным обслуживанием;
• Кухни с максимальной загрузкой на одном аппарате.

Ключевые особенности:

• 20 уровней GN 1/1 - максимальная производительность для крупной кухни;
• Бойлерный пар - стабильная влажность независимо от температуры;
• Автоматическая мойка - очистка большой камеры без участия персонала;
• Сенсорная панель панель управления - удобный выбор режимов;
• Температура до +270 °C - режимы выпечки, тушения и варки;
• Реверсивный вентилятор - равномерное приготовление на всех уровнях;
• Ручной душ - дополнительный пролив и долив воды;
• Шаг направляющих 65 мм - высокая плотность загрузки гастроёмкостей GN 1/1.

Технические характеристики:

• Вместимость: 20 уровней GN 1/1;
• Тип парообразования: бойлерный;
• Панель управления: Сенсорная панель;
• Мойка: автоматическая;
• Максимальная температура: +270 °C;
• Шаг направляющих: 65 мм;
• Вентилятор: реверсивный;
• Ручной душ: есть;
• Исполнение: напольное;
• Гарантия: 12 месяцев.

Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП3 - напольная бойлерная модель на 20 уровней с автомойкой. Версия ПКА20-1/1ПМ3-01 имеет электронную панель и нагрев до +300 °C, а ПКА20-2/1ПП3 рассчитана на крупный формат GN 2/1. Менее вместительные аппараты - ПКА10-1/1ПП3 и ПКА6-1/1ПП3. Оформите заказ прямо сейчас - доставка по всей России, официальная гарантия Abat.