Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ3-01

Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПМ3-01 - 20 уровней GN 1/1, электронная панель, до +300 °C

Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПМ3-01 производства Abat (Россия) - напольный бойлерный пароконвектомат на 20 уровней GN 1/1 с электронной панелью, автоматической мойкой и температурой до +300 °C. Двадцать уровней обеспечивают максимальную производительность для крупных кухонь, столовых, комбинатов питания и пищевых производств. Аппарат совмещает конвекцию, пар и комбинированный режим, заменяя сразу несколько видов оборудования. Пар вырабатывает отдельный бойлер. Загрузка ведётся по высоким направляющим с шагом 65 мм, реверсивный вентилятор равномерно прогревает большую камеру, есть автоматическая мойка и ручной душ.

Принцип работы и управление:

Бойлерный парогенератор вырабатывает пар отдельно от камеры, поэтому влажность не зависит от температуры. Электронная панель позволяет задавать температуру, влажность и время для каждого режима. Реверсивный вентилятор распределяет горячий воздух по 20 уровням, обеспечивая равномерность даже при полной загрузке. Максимальная температура до +300 °C расширяет диапазон задач, а автоматическая мойка очищает большую камеру по программе.

Где используется:

• Крупные столовые, комбинаты и фабрики-кухни;
• Производства полуфабрикатов и заготовок;
• Рестораны с банкетным обслуживанием и большим потоком;
• Кухни, где нужна максимальная загрузка на одном аппарате.

Ключевые особенности:

• 20 уровней GN 1/1 - максимальная производительность для крупной кухни;
• Электронная панель управления - точная настройка температуры, влажности и времени;
• Автоматическая мойка - очистка большой камеры без участия персонала;
• Бойлерный пар - стабильная влажность независимо от температуры;
• Температура до +300 °C - широкий диапазон режимов;
• Реверсивный вентилятор - равномерное приготовление на всех уровнях;
• Ручной душ - дополнительный пролив и долив воды;
• Шаг направляющих 65 мм - высокая плотность загрузки гастроёмкостей GN 1/1.

Технические характеристики:

• Вместимость: 20 уровней GN 1/1;
• Тип парообразования: бойлерный;
• Панель управления: электронная;
• Мойка: автоматическая;
• Максимальная температура: +300 °C;
• Шаг направляющих: 65 мм;
• Вентилятор: реверсивный;
• Воздушные ТЭНы: 3;
• Ручной душ: есть;
• Исполнение: напольное;
• Гарантия: 12 месяцев.

Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПМ3-01 - напольная модель на 20 уровней с электронной панелью и температурой до +300 °C. Версия ПКА20-1/1ПП3 работает до +270 °C с сенсорной панелью, а ПКА20-2/1ПП3 рассчитана на крупный формат GN 2/1. Менее вместительные аппараты - ПКА10 и ПКА6. Оформите заказ прямо сейчас - доставка по всей России, официальная гарантия Abat.