любой ТК
от производителей
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 производства Abat (Чувашторгтехника) инжекционного типа.
Назначение: паро- и теплообработка продуктов.
Рабочие программы: «Конвекция» (мах 270 гр.), «Комбининация пар+конвекция" (мах 250 гр.), «Разогрев паром» (мах 160 гр.), программы.
Особенности модели:
- способ образования пара - инжекционный впрыск влаги;
- система регулировки влажности (от 0 до 100%);
- температура камеры: +/- 1°С;
- 5-скоростной вентилятор;
- система охлаждения слива;
- автоматическая мойка (6 режимов);
- вентилируемая дверца, закрываемая одним нажатием;
- двухкодовый механизм открывания;
- панель управления на русском языке;
- умная система запирания дверцы «Свободные руки»;
- возможность программирования до 110 режимов готовки;
- 10 шт. гастроемкостей 1/1;
- таймер до 10 часов;
- 3 ТЭНа (воздух);
- подсветка камеры;
- трехканальный температурный щуп;
- степень защиты камеры IPX5;
- 4 этапа приготовления каждой программы;
- лоток для сбора конденсата.
Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа:
1. Конвекция (мах 270 гр.).
Термообработка продукта осуществляется циркулируемым горячим воздухом. Используется для готовки блюд из овощей, мяса, рыбы, корнеплодов, изделий из теста, а также для подрумянивания блюд и/или их разогрева. Возможна одномоментная загрузка в камеру разнородных продуктов, с сохранением во время готовки свойственных каждому вкусароматических свойств.
2. Пар (мах 100 гр.).
Термообработка происходит под воздействием пара. Используется для готовки разнородных продуктов, в том числе и с нежной структурой, сохраняет их вкусоароматичексие и питательные свойства. Режим оптимален для готовки блюд для оздоровительного и детского стола. Время готовки в 1,5 раза меньше, чем при традиционной варке.
3. Разогрев.
Разогрев продукта производится при одновременной работе ТЭНов и парогенератора (концентрация пара выше, чем при комбинированном режиме). Обработанные продукты сохраняют свою массу, вкусоароматические свойства и имеют вид свежеприготовленных.
Производитель
|
Abat (Чувашторгтехника) |
Длина, мм
|
840 |
Ширина, мм
|
800 |
Высота, мм
|
1085 |
Вес, кг
|
140 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
12.5 |
Вместимость
|
10 уровней |
Управление
|
Электронная панель |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Мойка
|
Автоматическая |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.