Гомогенизатор Taurus Rowzer Plus

Гомогенизатор Rowzer Plus производства Taurus Professional (Испания)

Taurus Rowzer Plus - профессиональный гомогенизатор. Предназначен для приготовления смесей с нежной текстурой из замороженных продуктов. С его помощью получают разные виды мороженого, муссов, сорбетов, соусов.

Усовершенствованный дизайн лезвий вместе с системой циркуляции воздуха под высоким давлением вдохновит вас на создание новых и уникальных замороженных текстур.

Принцип работы:

- поступление воздуха в емкость с замороженными продуктами;
- снятие тонких слоев продукта при помощи быстро вращающегося ножа.

Преимущества модели:

- легко читаемый ЖК-монитор;
- 3 автономных двигателя: для вала - мощностью 250 В, для ножей - мощностью 800 Вт, для насоса 15 л/мин;
- 2 контейнера из нержавеющей стали с крышками в комплекте;
- точное и надежное крепление ножа за счет четырехгранного вала и магнита;
- функция двойной обработки для получения продукта более тонкой текстуры;
- легкое извлечение контейнера даже при блокировке вала за счет возможности снятия каплесборника;
- легкий доступ к валу для обслуживания и очистки в ручном режиме - вал опускается в нижнее положение;
- легкий доступ к внешнему фильтру для замены;
- индикация наполненности контейнера;
- оповещение о блокировке ножа;
- два контейнера в базовой комплектации;
- точная настройка количества порций - от 1 до 10.

Алгоритм работы с устройством:

1. Поместить ингредиенты в контейнер.
2. Добавьте жидкость (сливки, молоко, вода, сок) до отметки Мах.
3. Разровняйте поверхность и заморозьте
4. Поместите нож в диск, прикрепите нож с диском к валу.
5. Поместите контейнер с замороженными ингредиентами в защитную емкость и установите его в машину.
6. Установите требуемое количество порций посредством кнопок "+" и "-". Просьба о выборе порций будет выведена на экран.
6.1. При необходимости двойной обработки выберите нужную функцию.
7. Нажмите кнопку "Старт". Об окончании процесса обработки оповестит звуковой сигнал.
8. Нажмите кнопку разгерметизации.
9. Снимите защитную емкость и извлеките контейнер.

Продукт готов. При частичной обработке содержимого отправьте контейнер в морозильную камеру.

Дополнительные аксессуары:

1. Лоток
2. Лопасть
3. Пластиковый контейнер-контейнер
4. Пластиковая крышка банки
5. Коробка угольных фильтров
6. Пакет из 2 контейнеров.