Мармит Rosso HBM-100

Мармит Rosso HBM-100

Мармит HBM-100 производства Rosso (Китай) - профессиональный напольный мармит увеличенного объёма для кратковременного хранения горячих блюд на предприятиях общественного питания. Объём ванны составляет 23,7 л, температурный диапазон - от +20°С до +80°С. Модель предназначена для интенсивной эксплуатации на линии раздачи в столовых, ресторанах и буфетах с высоким потоком гостей, где компактных настольных мармитов недостаточно.

Особенности модели Rosso HBM-100:

• Большой объём ванны 23,7 л - вмещает значительное количество гастроёмкостей для одновременного хранения широкого ассортимента блюд;
• Температурный диапазон +20...+80°С - гибкая настройка режима под разные виды готовой продукции;
• Удлинённый корпус - позволяет разместить несколько гастроёмкостей разного формата на одной линии раздачи;
• Водяной подогрев - равномерный и мягкий прогрев без пересушивания и пригорания блюд.

Принцип работы:

Мармит нагревает воду в ванне объёмом 23,7 л, которая равномерно передаёт тепло гастроёмкостям с готовыми блюдами. Водяной подогрев исключает прямой контакт нагревательных элементов с продуктом, что предотвращает пригорание и пересушивание при длительном хранении. Терморегулятор позволяет точно выставить рабочую температуру в диапазоне от +20°С до +80°С. Удлинённый корпус даёт возможность одновременно разместить гастроёмкости нескольких форматов - вторые блюда, гарниры, соусы и горячие закуски.

Основные технические характеристики Rosso HBM-100:

• Температурный режим: от +20°С до +80°С;
• Объём ванны: 23,7 л.

Где рекомендуется использовать:

• Столовые и комбинаты питания - хранение широкого ассортимента горячих блюд на линии раздачи при высоком потоке гостей;
• Рестораны и кафе с шведским столом - выкладка нескольких наименований вторых блюд и гарниров в едином температурном режиме;
• Буфеты и корпоративное питание - поддержание температуры готовой продукции в течение всего времени обслуживания;
• Банкетное обслуживание - горячая линия с расширенным ассортиментом блюд для больших мероприятий.

Купить мармит Rosso HBM-100 - значит оснастить горячую линию раздачи профессиональным оборудованием с ванной объёмом 23,7 л для одновременного хранения широкого ассортимента горячих блюд. Водяной подогрев, диапазон температур до +80°С и удлинённый корпус делают модель оптимальным выбором для столовых, ресторанов и буфетов с интенсивной загрузкой. Закажите прямо сейчас - доставка по всей России, официальная гарантия производителя Rosso.