Мармит индукционный Indokor IN2000F

Мармит индукционный Indokor IN2000F - напольный, 700 серия, водяная баня под GN 1/1

Мармит IN2000F от INDOKOR (Юж. Корея) - напольный модуль линии 700 для поддержания температуры готовых блюд на раздаче и в горячем цеху. Нагрев водяной: индукция греет воду в ванне, а ёмкость с блюдом стоит в горячей воде. Так соус, гарнир, суп или рагу держат температуру часами и не пригорают ко дну. Мармит подходит столовым, ресторанам с линией раздачи, кейтерингу и кухням отелей.

Ключевые особенности модели:

• Водяная баня - мягкий равномерный нагрев без пересыхания и пригорания продукта;
• Температура от 30 до 90 °C - от тёплого хранения соусов до горячих супов и вторых блюд;
• Проём под гастроемкость GN 1/1 - 530×325 мм, глубина до 200 мм; формат можно набрать и дробными ёмкостями;
• Электронно-механическое управление - поворотный регулятор и индикация на панели;
• Сливной кран - воду спускают без наклона и вычерпывания;
• Фильтр - задерживает частицы, попавшие в воду.

Для какой работы:

• Линии раздачи в столовых и комбинатах питания;
• Поддержание гарниров и соусов между отдачами в ресторане;
• Горячие супы и вторые блюда на шведском столе;
• Кейтеринг и банкеты с подачей из гастроемкостей.

Конструкция:

• Модуль серии 700 - глубина 700 мм, ширина 400 мм, встаёт в линию с плитами и фритюрницами той же серии;
• Высота до рабочей поверхности 800 мм - ножки поднимают её до 830 мм, чтобы выровнять с соседними модулями;
• Корпус из нержавеющей стали - легко моется и выдерживает ежедневную обработку;
• Гастроемкости в комплект не входят - подбираются под ваше меню: GN 1/1 или набор дробных ёмкостей.

Технические характеристики:

• Нагрев: водяной, индукционный;
• Температура: от 30 до 90 °C;
• Формат ёмкости: GN 1/1 (530×325×200 мм);
• Управление: электронно-механическое;
• Слив: кран;
• Линия: 700 серия;
• Установка: напольная;
• Корпус: нержавеющая сталь;
• Страна бренда: Южная Корея.

Купить мармит Indokor IN2000F можно в интернет-магазине «Ресторан Сервис»: оформите заказ на сайте или по телефону, менеджер подтвердит наличие и срок поставки. Гастроемкости подберём под ваше меню. Доставляем по всей России, оборудование INDOKOR (Юж. Корея) поставляется с документами производителя.