Мангал угольно-дровяной Vesta Реберная

Мангал угольно‑дровяной Vesta Реберная - профессиональное решение для дымных деликатесов

Мангал угольно‑дровяной Vesta Реберная производства Веста (Россия) - профессиональное оборудование для приготовления рёбер, стейков, овощей и других блюд с хрустящей корочкой и насыщенным дымным вкусом. Идеален для ресторанов и коммерческих заведений: сочетает преимущества мангала и карусельного гриля, работает на древесном угле и сухих дровах в закрытых помещениях.

Особенности модели Реберная:

• высокая производительность: часовая выработка до 150 кг рёбер - подходит для обслуживания крупных заказов;
• универсальное топливо: работает на древесном угле и сухих дровах (потребление 30-40 кг в день);
• вместительность: большие внутренние размеры позволяют готовить сразу несколько порций для разных заказов;
• эффективная вентиляция: производительность вытяжки 4000 м³/ч обеспечивает комфортный микроклимат в помещении;
• быстрый старт: время розжига составляет всего 30 минут - можно оперативно начать работу.

Габариты и вес Реберной:

• вес гриля: 738 кг;
• размер решётки: 1600 мм в диаметре;
• подключение к вентиляции: диаметр патрубка 396 мм.

Эксплуатационные параметры Реберной:

• максимальная загрузка дров: 9 кг;
• температура в топочной части: до 350°C;
• потребление дров в день: 30-40 кг;
• время розжига: 30 мин;
• часовая производительность (рёбра): до 150 кг.

Дополнительные свойства мангала:

• надёжность: прочная конструкция рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни;
• контроль процесса: стабильная температура позволяет точно подбирать режим для разных блюд;
• безопасность: продуманная система вентиляции снижает риск задымления помещения;
• гибкость применения: подходит для мяса, рыбы, овощей, шашлыков и других блюд, требующих обработки на открытом огне.

Конструктивные особенности Реберной:

• жарочные решётки: 6 штук из нержавеющей стали - устойчивы к коррозии и высоким температурам;
• центральная поверхность: выполнена из нержавейки для долговечности и лёгкости очистки;
• система вытяжки: зонт и стенка обеспечивают эффективное удаление дыма и запахов;
• управление: частотный преобразователь с паспортом для плавной регулировки режимов;
• аварийная защита: кнопка в корпусе позволяет мгновенно отключить оборудование в нештатной ситуации.

Общие особенности товаров бренда Vesta:

Vesta специализируется на создании профессионального теплового оборудования для общепита. Техника бренда отличается продуманной эргономикой, надёжностью и адаптацией к интенсивным нагрузкам. Инженеры Vesta уделяют особое внимание безопасности, эффективности и долговечности конструкций.

• инновации: использование современных инженерных решений повышает КПД оборудования;
• качество материалов: применяются прочные стали и термостойкие компоненты;
• сервис: доступность запчастей и технической поддержки упрощает обслуживание;
• функциональность: модели проектируются с учётом реальных потребностей поваров и рестораторов.

Комплектация мангала угольно‑дровяного Реберная:

• корпус гриля - 1 шт.;
• стенка зонта - 1 шт.;
• зонт - 1 шт.;
• зольный ящик - 2 шт.;
• жарочная решётка из нержавейки - 6 шт.;
• центральная поверхность из нержавейки - 1 шт.;
• частотный преобразователь с паспортом - 1 шт.;
• аварийная кнопка в корпусе - 1 шт.;
• болт М10x25 - 4 шт.;
• шайба увеличенная М10 - 4 шт.;
• болт М6x20 - 12 шт.;
• шайба увеличенная М6 - 12 шт.;
• колосник - 2 шт.;
• щипцы - 1 шт.;
• кочерга - 1 шт.;
• паспорт - 1 шт.