Тестораскатка-лапшерезка электрическая XINXIN RHH-280MD

Тестораскатка XINXIN RHH-280MD - раскатка 280 мм, пласт 1-20 мм, нож 2x6 мм

Тестораскатка-лапшерезка электрическая XINXIN RHH-280MD производства XINXIN (Китай) - настольная машина для кафе, столовых и небольших цехов, которая раскатывает тесто в пласт и тут же режет его на лапшу. Ширина раскатки 280 мм, толщину пласта задают от 1 до 20 мм. Нож 2x6 мм стоит в машине постоянно: для раскатки его не снимают, пласт забирают раньше, чем он дойдёт до ножа. Металлические ролики с защитным покрытием берут крутое плотное тесто для пельменей, вареников и домашней лапши. Привод собран из шестерёнчатой и ременной передачи, поэтому машина работает тихо, в пределах 50-60 дБ.

Как работает машина:

Кусок теста толщиной около 20 мм подают на лоток и заводят между роликами. Сначала ставят максимальный зазор и прокатывают 4-5 раз, затем зазор уменьшают, пока пласт не станет нужной толщины. Зазор меняют ручкой-рычагом: одно движение, и ролики сводятся или расходятся. Чтобы получить лапшу, пласт с обеих сторон присыпают мукой и снова пропускают через ролики, дальше тесто само уходит на нож.

Что готовят на RHH-280MD:

• Пласты для пельменей, вареников, мантов и хинкали;
• Домашнюю лапшу и спагетти ножом 2x6 мм;
• Тесто для чебуреков, самсы и пирожков;
• Цветную пасту на овощном, томатном соке или с яйцом.

Конструкция и удобство:

• Ширина раскатки 280 мм - ролики и нож одной длины, пласт выходит на всю ширину без подрезки краёв;
• Регулировка ручкой-рычагом - толщина от 1 до 20 мм выставляется одним движением, без винтов и ключей;
• Несъёмный нож 2x6 мм - лапшерезка всегда готова к работе, между раскаткой и нарезкой ничего не переставляют;
• Ролики с защитным покрытием - металлические валы не проминаются на крутом тесте с низкой влажностью;
• Шестерёнчатая и ременная передача - ремень гасит рывки, шум держится в пределах 50-60 дБ;
• Нержавеющая сталь - корпус и все детали, которые касаются продукта;
• Лоток для муки в комплекте - крепится на корпус двумя винтами при первой установке.

Уход и режим работы:

• Машину не моют водой: корпус протирают сухой мягкой тканью, ролики чистят щёткой или бумажным полотенцем;
• Остатки теста с ножа убирают деревянной палочкой после каждой смены;
• Движущиеся части и ролики смазывают каплей растительного масла до и после работы;
• Производитель рекомендует делать перерыв каждые 20-30 минут непрерывной работы.

Технические характеристики:

• Тип: тестораскатка-лапшерезка настольная;
• Ширина раскатки (длина роликов и ножа): 280 мм;
• Толщина пласта: 1-20 мм;
• Нож в комплекте: 2x6 мм, несъёмный;
• Привод: шестерёнчатый и ременной;
• Уровень шума: 50-60 дБ;
• Материал: нержавеющая сталь, ролики с защитным покрытием;
• Управление: электромеханическое.

XINXIN RHH-280MD подходит, когда нужна компактная машина с широким пластом и постоянным ножом. Для большего потока есть DHH-300RT с раскаткой 300 мм и съёмным ножом, а в линейке поменьше - DHH-240C, DZM-200C и DJJ-200C. Запчасти к модели (шестерни, ремень, выключатель, лоток) есть в нашем каталоге. Закажите тестораскатку с доставкой по всей России и гарантией XINXIN.