В наличии стеклянные декантеры под винную карту ресторана. Широкое основание работает на аэрацию, устойчивая форма не опрокидывается при подаче у стола.
Декантер или графин
Декантер с широким дном служит для аэрации вина, а графин - более узкий сосуд для подачи и хранения воды, домашнего вина и настоек. Само вино подают в винных бокалах. Для кофейной станции в этом же разделе есть молочники и сливочники.
Часто задаваемые вопросы:
Зачем нужен декантер?
Он насыщает вино кислородом и отделяет осадок у выдержанных вин. Аэрация раскрывает аромат, а декантация делает подачу более статусной.
Чем декантер отличается от графина?
У декантера широкое дно для аэрации вина. Графин уже и служит для подачи и хранения воды, домашнего вина или настоек, без задачи насыщать воздухом.
Любое ли вино декантируют?
Молодые танинные вина декантируют ради аэрации, выдержанные - чтобы отделить осадок. Лёгкие и белые вина обычно подают без декантации.
Как мыть декантер?
Промывают тёплой водой без сильной химии, чтобы не осталось запаха, и тщательно просушивают. Узкое горло чистят специальным ёршиком или промывочными шариками.
