Куттер Robot Coupe R7 24658M

Куттер Robot Coupe R7 - точность и мощность в каждом движении!

Куттер Robot Coupe R7 24658M производства Robot Coupe (Франция) - промышленный куттер для измельчения, смешивания и взбивания продуктов. Предназначен для приготовления фаршей, кремов, паштетов, соусов, муссов, замеса теста и дробления твёрдых продуктов на предприятиях общепита и пищевых производствах.

Куттер Робот Куп R7 - это оборудование, сочетающее высокую производительность, надёжность и удобство эксплуатации. С объёмом чаши 7,5 л и мощностью 1,5 кВт аппарат эффективно справляется с интенсивными задачами. Куттер подходит для профессиональных кухонь, где требуется качественное измельчение мяса, приготовление соусов и паштетов, а также замес теста. Промышленный куттер рассчитан на ежедневную многочасовую работу.

Особенности модели R7 24658M:

• асинхронный двигатель с прямым подключением к валу и ножу - обеспечивает увеличенную выходную мощность, работает тихо без вибрации;
• низкая посадка ножа - исключает образование «мёртвых зон», позволяет работать с минимальным количеством продукта;
• импульсный режим - повышает точность нарезки;
• таймер с режимом обратного отсчёта и секундомером - для точного контроля времени приготовления;
• крышка с отверстием - позволяет добавлять ингредиенты в процессе работы;
• съёмные и регулируемые лезвия - упрощают обслуживание;
• металлический моторный блок без выступов - облегчает установку и очистку;
• магнитная система защиты и тормоз мотора - повышают безопасность эксплуатации;
• все съёмные части можно мыть в посудомоечной машине - упрощает уход за оборудованием.

Назначение куттера. Куттер предназначен для измельчения мяса, орехов, сухофруктов, панировочных сухарей, зелени, лука, льда, шоколада, сыра; гомогенизирования овощных и фруктовых пюре, соусов, супов‑пюре, паштетов; рубки мяса с различной степенью измельчения; взбивания кремов, соусов, эмульсий, белков, сливок; замешивания теста (от блинного до пельменного).

Дополнительные свойства куттера Робот Купе:

• подходит для тонкого и грубого измельчения различных продуктов;
• обеспечивает однородную текстуру готового продукта;
• универсальность - заменяет несколько приборов (мясорубку, блендер, миксер);
• простота обслуживания - съёмные детали легко моются;
• эргономичный дизайн - удобен в эксплуатации;
• высокая надёжность - благодаря качественным материалам и сборке;
• производительность - рассчитан на интенсивную работу в условиях профессиональной кухни;
• безопасность - оснащён системами защиты (магнитная блокировка, тормоз двигателя).

Технические параметры R7 24658M:

• объём чаши - 7,5 л;
• материал чаши - матированная нержавеющая сталь с ручкой Soft Touch;
• скорость вращения ножа - 1500 и 3000 об/мин;
• количество скоростных режимов.

Конструктивные особенности куттера:

• чаша объёмом 7,5 л из матированной нержавеющей стали - оснащена эргономичной ручкой Soft Touch для удобного захвата;
• прозрачная крышка с загрузочным отверстием - позволяет вносить ингредиенты во время работы;
• нож с двумя гладкими лезвиями из нержавеющей стали в базовой комплектации - предназначен для измельчения мяса и приготовления эмульсий;
• опциональные ножи (приобретаются отдельно) - расширяют возможности измельчения (с мелкими и крупными зубцами);
• панель управления с таймером - даёт возможность точно настраивать время обработки;
• прочная конструкция из промышленных материалов - рассчитана на интенсивные нагрузки;
• металлический моторный блок - без выступов для удобства очистки.

Максимальная загрузка продуктов:

• измельчение - до 2,7 кг;
• взбивание - до 3,8 кг;
• замес теста - до 2,7 кг;
• размалывание - до 1,7 кг.

Куттерование - это процесс тонкого измельчения и перемешивания пищевых продуктов до получения однородной массы заданной консистенции. В отличие от простого измельчения, куттерование обеспечивает равномерное распределение компонентов и насыщение продукта воздухом, что важно для создания идеальной текстуры мясных фаршей, паштетов, соусов, кремов и других кулинарных изделий. Куттер для измельчения позволяет добиться нужной степени однородности и воздушности продукта.

Принцип работы куттера Robot Coupe:

• продукты загружаются в чашу из матированной нержавеющей стали;
• выбирается скорость вращения ножа (1500 или 3000 об/мин) и режим работы (постоянный или импульсный);
• устанавливается время обработки с помощью таймера (режим обратного отсчёта или секундомер);
• включается аппарат - нож начинает вращаться, измельчая и перемешивая продукты;
• при необходимости через отверстие в крышке добавляются жидкие или сухие ингредиенты;
• по завершении работы крышка и чаша легко разбираются для очистки;
• все съёмные детали можно мыть в посудомоечной машине.

Чем куттер отличается от блендера или мясорубки?

Куттер как оборудование отличается от блендера и мясорубки по нескольким ключевым параметрам:

• функциональность: куттер Робот Коуп способен не только измельчать, но и смешивать, взбивать, замешивать до однородной консистенции;
• объём обработки: рассчитан на большие порции (до 6 кг в одной загрузке), что критично для общепита;
• качество измельчения: обеспечивает более тонкую и равномерную текстуру, особенно для мясных фаршей и паштетов;
• безопасность: оснащён системами защиты (магнитный тормоз, защита от перегрева), которых нет в бытовых приборах; 
• прочность конструкции: выполнен из промышленных материалов (нержавеющая сталь, усиленный пластик), рассчитан на многочасовую работу.

Общие особенности товаров бренда Robot Coupe

Robot Coupe - признанный мировой лидер в производстве профессионального кухонного оборудования. Продукция компании выделяется:

• безупречным качеством сборки и используемых материалов (нержавеющая сталь, ударопрочный поликарбонат);
• соответствием международным стандартам безопасности и гигиены пищевых производств;
• инновационными решениями в области защиты персонала (магнитная блокировка, тормоз двигателя, защита от перегрева);
• эргономичностью конструкций, оптимизирующих рабочее пространство кухни;
• долговечностью и устойчивостью к интенсивным нагрузкам;
• широким ассортиментом моделей для предприятий разного масштаба;
• удобством технического обслуживания - все ключевые узлы легкодоступны для очистки и ремонта;
• развитой сервисной поддержкой и наличием оригинальных запчастей по всему миру.

Комплектация:

• куттер Robot Coupe R7 24658M;
• чаша объёмом 7,5 л из матированной нержавеющей стали с ручкой Soft Touch;
• нож с двумя гладкими лезвиями из нержавеющей стали;
• крышка с отверстием для добавления ингредиентов;
• панель управления с таймером (режим обратного отсчёта и секундомер);
• руководство по эксплуатации.

Опции (заказываются отдельно):

• нож для куттера Robot Coupe 27306;
• нож для куттера Robot Coupe 27307.