Куттер Robot Coupe R4-1500

Куттер Robot Coupe R4‑1500 - профессиональная мощь для вашей кухни!

Куттер Робот Куп R4‑1500 производства Robot Coupe (Франция) - промышленный куттер для измельчения, приготовления фаршей, эмульсий, взбивания сливок, замешивания теста. Предназначен для использования на профессиональных кухнях: в ресторанах, столовых, колбасных цехах и кондитерских.

Куттер Robot Coupe R4‑1500 - это оборудование, сочетающее высокую производительность, надёжность и удобство эксплуатации. С объёмом чаши 4,5 л и мощностью 0,7 кВт аппарат эффективно справляется с задачами средней интенсивности. Модель идеально подходит для предприятий общепита, где требуется качественное измельчение и смешивание продуктов. Куттер робот купе обеспечивает стабильное качество обработки при интенсивных нагрузках.

Особенности модели R4‑1500:

• асинхронный двигатель - рассчитан на интенсивную ежедневную эксплуатацию;
• система магнитной защиты и автоматического торможения - мгновенно останавливает работу при снятии чаши;
• режим пульсации - позволяет точно контролировать степень измельчения;
• электромеханическая влагонепроницаемая панель управления - три кнопки (включение, выключение, пульсация);
• чаша и ручка из матированной нержавеющей стали - долговечны и легко очищаются;
• прозрачная крышка из поликарбоната - обеспечивает визуальный контроль процесса;
• отверстие в крышке - даёт возможность добавлять ингредиенты без остановки работы;
• настольная установка с резиновыми ножками - обеспечивает устойчивость при работе;
• компактные габариты - экономят место на профессиональной кухне.

Назначение куттера. Куттер предназначен для измельчения мяса, орехов, сухофруктов, панировочных сухарей, зелени, лука, льда, шоколада, сыра; гомогенизирования овощных и фруктовых пюре, соусов, супов‑пюре, паштетов; рубки мяса с различной степенью измельчения; взбивания кремов, соусов, эмульсий, белков, сливок; замешивания теста (от блинного до пельменного).

Дополнительные свойства куттера Робот Купе:

• подходит для тонкого и грубого измельчения различных продуктов;
• обеспечивает однородную текстуру готового продукта;
• универсальность - заменяет несколько приборов (мясорубку, блендер, миксер);
• простота обслуживания - съёмные детали легко моются;
• эргономичный дизайн - удобен в эксплуатации;
• защита от перегрева - повышает безопасность работы;
• высокая надёжность - благодаря качественным материалам и сборке.

Технические параметры R4‑1500:

• объём чаши - 4,5 л;
• скорость вращения - 1500 об/мин;
• производительность - 10-50 порций в час.

Конструктивные особенности куттера:

• чаша объёмом 4,5 л из матированной нержавеющей стали с эргономичной ручкой - удобна для загрузки и выгрузки продуктов;
• прозрачная герметичная крышка из поликарбоната - защищает от разбрызгивания, позволяет наблюдать за процессом;
• отверстие в крышке - даёт возможность добавлять ингредиенты во время работы;
• гладкий нож со съёмным колпачком в базовой комплектации - предназначен для измельчения мяса и приготовления эмульсий;
• опциональные ножи (приобретаются отдельно) - расширяют возможности измельчения;
• прочная конструкция из промышленных материалов - рассчитана на интенсивные нагрузки.

Максимальная загрузка продуктов:

• измельчение мяса - до 1,5 кг;
• взбивание соусов/эмульсий - до 2,5 кг;
• замес теста (дрожжевое, влажность 60%) - до 1,5 кг;
• дробление (орехи, специи) - до 0,7 кг.

Куттерование - это процесс тонкого измельчения и перемешивания пищевых продуктов до получения однородной массы заданной консистенции. В отличие от простого измельчения, куттерование обеспечивает равномерное распределение компонентов и насыщение продукта воздухом, что важно для создания идеальной текстуры мясных фаршей, паштетов, соусов, кремов и других кулинарных изделий.

Принцип работы куттера Робокоп:

• продукты загружаются в чашу из матированной нержавеющей стали;
• выбирается режим работы (постоянный или импульсный);
• включается аппарат - нож начинает вращаться со скоростью 1500 об/мин, измельчая и перемешивая продукты;
• при необходимости через отверстие в крышке добавляются жидкие или сухие ингредиенты;
• в случае снятия чаши двигатель мгновенно останавливается благодаря системе магнитной защиты;
• по завершении работы крышка и чаша легко разбираются для очистки.

Чем куттер отличается от блендера или мясорубки?

Куттер как оборудование отличается от блендера и мясорубки по нескольким ключевым параметрам:

• функциональность: куттер Робот Коуп способен не только измельчать, но и смешивать, взбивать, замешивать до однородной консистенции;
• объём обработки: рассчитан на большие порции (до 6 кг в одной загрузке), что критично для общепита;
• качество измельчения: обеспечивает более тонкую и равномерную текстуру, особенно для мясных фаршей и паштетов;
• безопасность: оснащён системами защиты (магнитный тормоз, защита от перегрева), которых нет в бытовых приборах; 
• прочность конструкции: выполнен из промышленных материалов (нержавеющая сталь, усиленный пластик), рассчитан на многочасовую работу.

Общие особенности товаров бренда Robot Coupe

Robot Coupe - признанный французский производитель профессионального кухонного оборудования, чьи изделия выделяются:

• высокой производительностью и надёжностью;
• использованием качественных материалов (нержавеющая сталь, поликарбонат);
• удобством эксплуатации и обслуживания;
• соответствием международным стандартам безопасности и гигиены;
• инновационными решениями, повышающими эффективность работы кухни;
• долговечностью и устойчивостью к интенсивным нагрузкам;
• широким ассортиментом моделей для разных масштабов производства;
• эргономичным дизайном, оптимизирующим рабочее пространство.

Комплектация:

• куттер Robot Coupe R4‑1500;
• чаша объёмом 4,5 л из матированной нержавеющей стали;
• герметичная крышка из прозрачного поликарбоната с отверстием для добавления ингредиентов;
• гладкий нож со съёмным колпачком для измельчения мяса и приготовления эмульсий;
• руководство по эксплуатации.

Опции (заказываются отдельно):

• нож для куттера Robot Coupe 27254;
• нож для куттера Robot Coupe 27253;
• нож для куттера Robot Coupe 27346;
• нож для куттера Robot Coupe 27345;
• нож для куттера Robot Coupe 27344;
• нож для куттера Robot Coupe 27255.