Куттер Robot Coupe R45 53331C

Куттер Robot Coupe R45 - мощь и точность для крупных производств!

Куттер Робот Куп R45 (53331C) производства Robot Coupe (Франция) - промышленный куттер для измельчения, смешивания, взбивания и замешивания теста. Предназначен для предприятий общепита, колбасных цехов, кондитерских и других пищевых производств, где требуется обработка больших объёмов продуктов.

Куттер Robot Coupe R45 53331C - это оборудование, сочетающее высокую мощность (10 кВт), большой объём чаши (45 л) и надёжность конструкции. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях крупного производства. Куттер обеспечивает качественное измельчение мяса, приготовление фаршей, паштетов, соусов, а также замешивание различных видов теста. Промышленный куттер подходит для круглосуточной работы и отвечает всем стандартам безопасности пищевой промышленности.

Особенности модели R45 53331C:

• асинхронный двигатель - рассчитан на интенсивную ежедневную эксплуатацию;
• две скорости вращения ножа (1500 и 3000 об/мин) - позволяет подбирать оптимальный режим для разных продуктов;
• цифровой таймер (0–15 мин) - обеспечивает точное управление временем обработки;
• световые индикаторы безопасности - повышают удобство и безопасность работы;
• импульсный режим - для повышения точности измельчения;
• герметичная крышка из прозрачного поликарбоната - защищает от разбрызгивания, даёт возможность наблюдать за процессом;
• отверстие в крышке - позволяет добавлять ингредиенты без остановки работы;
• съёмная чаша с рычагом для наклона и блокировки - упрощает опорожнение и очистку;
• три съёмных колёсика и три резиновые ножки - обеспечивают мобильность и устойчивость при работе.

Назначение куттера. Куттер предназначен для измельчения мяса, орехов, сухофруктов, панировочных сухарей, зелени, лука, льда, шоколада, сыра; гомогенизирования овощных и фруктовых пюре, соусов, супов‑пюре, паштетов; рубки мяса с различной степенью измельчения; взбивания кремов, соусов, эмульсий, белков, сливок; замешивания теста (от блинного до пельменного).

Дополнительные свойства куттера Робот Купе:

• подходит для тонкого и грубого измельчения различных продуктов;
• обеспечивает однородную текстуру готового продукта;
• универсальность - заменяет несколько приборов (мясорубку, блендер, миксер, тестомес);
• высокая производительность - обрабатывает большие объёмы продуктов за короткое время;
• простота обслуживания - съёмные детали легко очищаются;
• эргономичный дизайн - оптимизирует рабочее пространство на производстве;
• надёжность - выполнен из промышленных материалов (нержавеющая сталь, поликарбонат), рассчитан на многочасовую работу.

Технические параметры R45 53331C:

• объём чаши - 45 л;
• материал чаши - нержавеющая сталь;
• скорость вращения ножа - 1500 и 3000 об/мин.

Конструктивные особенности куттера:

• чаша объёмом 45 л из нержавеющей стали с рычагом для наклона и блокировки положения - удобна для загрузки, выгрузки и очистки;
• герметичная крышка из прозрачного поликарбоната с отверстием для добавления ингредиентов и встроенным скребком - обеспечивает визуальный контроль и удобство работы;
• нож с тремя гладкими лезвиями в базовой комплектации - предназначен для измельчения мяса и приготовления эмульсий;
• опциональные ножи (приобретаются отдельно) - расширяют возможности измельчения (с крупными и мелкими зубцами);
• панель управления из нержавеющей стали с цифровым таймером и световыми индикаторами - надёжна и удобна в эксплуатации;
• три съёмных колёсика - позволяют перемещать оборудование по цеху;
• три резиновые ножки - обеспечивают устойчивость во время работы.

Максимальная загрузка продуктов:

• измельчение - до 18 кг;
• взбивание - до 24 кг;
• замес теста - до 12 кг;
• размалывание - до 9 кг.

Куттерование - это процесс тонкого измельчения и перемешивания пищевых продуктов до получения однородной массы заданной консистенции. В отличие от простого измельчения, куттерование обеспечивает равномерное распределение компонентов и насыщение продукта воздухом, что важно для создания идеальной текстуры мясных фаршей, паштетов, соусов, кремов и других кулинарных изделий. Куттер для измельчения позволяет добиться нужной степени однородности и воздушности продукта.

Принцип работы куттера Robot Coupe:

• продукты загружаются в чашу из нержавеющей стали объёмом 45 л;
• выбирается режим работы (постоянный или импульсный) и скорость вращения ножа (1500 или 3000 об/мин);
• устанавливается время обработки с помощью цифрового таймера (0–15 мин);
• включается аппарат - нож начинает вращаться, измельчая и перемешивая продукты;
• при необходимости через отверстие в крышке добавляются жидкие или сухие ингредиенты;
• по завершении работы крышка и чаша разбираются для очистки;
• для опорожнения чаши используется рычаг для наклона и блокировки положения.

Чем куттер отличается от блендера или мясорубки?

Куттер как оборудование отличается от блендера и мясорубки по нескольким ключевым параметрам:

• функциональность: куттер Робот Коуп способен не только измельчать, но и смешивать, взбивать, замешивать до однородной консистенции;
• объём обработки: рассчитан на большие порции (до 6 кг в одной загрузке), что критично для общепита;
• качество измельчения: обеспечивает более тонкую и равномерную текстуру, особенно для мясных фаршей и паштетов;
• безопасность: оснащён системами защиты (магнитный тормоз, защита от перегрева), которых нет в бытовых приборах; 
• прочность конструкции: выполнен из промышленных материалов (нержавеющая сталь, усиленный пластик), рассчитан на многочасовую работу.

Общие особенности товаров бренда Robot Coupe

Robot Coupe - признанный французский производитель профессионального кухонного оборудования, чьи изделия выделяются:

• высокой производительностью и надёжностью;
• использованием качественных материалов (нержавеющая сталь, поликарбонат);
• соответствием международным стандартам безопасности и гигиены;
• инновационными решениями, повышающими эффективность работы кухни;
• долговечностью и устойчивостью к интенсивным нагрузкам;
• широким ассортиментом моделей для разных масштабов производства;
• эргономичным дизайном, оптимизирующим рабочее пространство;
• удобством эксплуатации и обслуживания - все съёмные элементы легко очищаются;
• поддержкой сервисного обслуживания и наличием оригинальных запасных частей по всему миру.

Комплектация:

• куттер Robot Coupe R45 53331C;
• чаша объёмом 45 л из нержавеющей стали;
• герметичная крышка из прозрачного поликарбоната с отверстием для добавления ингредиентов и встроенным скребком;
• нож с тремя гладкими лезвиями;
• три съёмных колёсика;
• три резиновые ножки;
• панель управления с цифровым таймером и световыми индикаторами;
• руководство по эксплуатации.

Опции (заказываются отдельно):

• нож для куттера Robot Coupe 57082;
• нож для куттера Robot Coupe 57081;
• нож для куттера Robot Coupe 57084;
• нож для куттера Robot Coupe 118243;
• нож для куттера Robot Coupe 117952;
• нож для куттера Robot Coupe 118287.