Котел пищеварочный MXM КПЭТ200/9

Котел пищеварочный MXM КПЭТ200/9 - электрический котел 200 литров с пароводяной рубашкой

Котел пищеварочный MXM КПЭТ200/9 производства Марихолодмаш (Россия) - профессиональное электрическое кухонное оборудование для кипячения воды, приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки каш, овощей, бульонов, напитков и компотов. Модель оснащена косвенным нагревом через пароводяную рубашку, двумя блоками ТЭНов, тремя режимами нагрева и системами защиты от сухого хода и избыточного давления. Рабочий объём котла составляет 200 литров.

Особенности модели MXM КПЭТ200/9:

• Косвенный нагрев через пароводяную рубашку - деликатная и равномерная передача тепла;
• Рабочий объём 200 л - для приготовления большого количества блюд на профессиональной кухне;
• Три режима нагрева - слабый, средний и максимальный для гибкой настройки процесса;
• ТЭНы из нержавеющей стали - долговечность и устойчивость к интенсивной эксплуатации;
• Монокран в комплекте - для заливки воды в рубашку и чашу котла.

Основные технические характеристики MXM КПЭТ200/9:

• Количество блоков ТЭНов: 2;
• Номинальная мощность одного ТЭНа: 3 кВт;
• Номинальная мощность одного блока ТЭНов: 9 кВт;
• Суммарная мощность: 18 кВт;
• Номинальное напряжение: 400/230 В;
• Частота тока: 50 Гц;
• Род тока: трёхфазный с нейтралью, переменный;
• Номинальный рабочий объём котла: 200 л;
• Объём воды в пароводяной рубашке: 19,5 л;
• Диаметр сосуда котла: 652 мм.

Нагрев и производительность:

• Время разогрева воды от +20°C до +95°C: не более 65 минут;
• Рабочее давление в пароводяной рубашке: 20-45 кПа;
• Максимальное давление в рубашке: 50 кПа;
• Давление воды в водопроводной системе: 100-589 кПа.

Конструктивные особенности:

• Материал сосуда: аустенитная нержавеющая сталь AISI 304 толщиной 1,5 мм;
• Метка верхнего уровня залива воды - для удобного контроля заполнения;
• Кран для слива жидкости: 1 1/2";
• Присоединительный штуцер водоснабжения: G1/2;
• Штуцер подключения предохранительного клапана: G1/2.

Системы защиты:

• Датчик сухого хода - защищает ТЭНы от перегорания;
• Предохранительный клапан - срабатывает при давлении 0,05-0,065 МПа;
• Манометр электроконтактный - предел срабатывания 0,02-0,045 МПа.

Для каких блюд подходит:

• Первые блюда - супы, бульоны;
• Вторые блюда - каши, овощи и гарниры;
• Третьи блюда - напитки, компоты;
• Кипячение воды - для технологических нужд кухни.

Ограничения по использованию:

• Не предназначен для желеобразных продуктов с густой структурой: джемов, повидла, муссов, желе, варенья;
• Не подходит для концентрированных соляных растворов с концентрацией более 3%;
• Для соляных растворов по заказу сосуд может быть изготовлен из кислотостойкой стали AISI 316 / 316L.

Где рекомендуется использовать:

• Столовые и предприятия питания - приготовление супов, каш и компотов в больших объёмах;
• Рестораны и кухни HoReCa - варка гарниров, бульонов и соусов;
• Пищевые производства - кипячение воды и термическая обработка больших партий продуктов;
• Кейтеринг и банкетные кухни - высокая вместимость и равномерный нагрев.

Купить котел пищеварочный MXM КПЭТ200/9 - значит получить профессиональный электрический котел объёмом 200 литров с косвенным нагревом через пароводяную рубашку. Суммарная мощность 18 кВт, 3 режима нагрева, ТЭНы из нержавеющей стали и система защиты от сухого хода обеспечивают надёжную и безопасную работу на профессиональной кухне. Модель подходит для приготовления супов, каш, овощей, компотов и кипячения воды. Доставка по всей России, официальная гарантия производителя Марихолодмаш.