Котел пищеварочный индукционный Abat КПИ-17Н-5,0/20

Котел Abat КПИ-17Н-5,0/20 - индукция повышенной мощности, 20 л, настольный

Котел пищеварочный индукционный Abat КПИ-17Н-5,0/20 производства Abat (Россия) - настольный котёл на одну ёмкость 20 литров с индукционным нагревом повышенной мощности. За счёт прямого нагрева дна сосуда КПД достигает 90-95%, а увеличенная мощность ускоряет выход на кипение, что важно при высокой проходимости. Применяется в столовых, ресторанах, кафе, пищеблоках и кейтеринге для варки бульонов, супов, каш, гарниров, компотов и горячих напитков. Сосуд и крышка изготовлены из аустенитной нержавеющей стали, индуктор обеспечивает 9 уровней мощности нагрева, а слив содержимого выполняется через кран с предохранителем.

Принцип индукционного нагрева:

Индуктор наводит вихревые токи прямо в дне сосуда, и нагревается само дно, без отдельного нагревательного элемента. Потери тепла минимальны, поэтому КПД доходит до 90-95%, а вода в версии 5,0/20 закипает ещё быстрее благодаря увеличенной мощности. Девять уровней регулировки дают точный контроль режима, а защита отключает нагрев при перегреве сосуда выше 110 °C. Электронику индукции охлаждают вентиляторы на задней и нижней панелях.

Области применения:

• Первые блюда: бульоны, супы, борщи, щи в режиме интенсивной варки;
• Гарниры и каши: рис, гречка, картофель, макароны;
• Напитки: компоты, морсы, кисели большими порциями;
• Соусы и заправки с поддержанием стабильной температуры.

Особенности модели:

• Повышенная мощность нагрева - быстрый выход на кипение и высокая отдача в час пик;
• Ёмкость 20 л - рабочий объём для кафе, ресторана и столовой;
• Сосуд и крышка из аустенитной нержавеющей стали - стойки к пищевым средам и просты в уходе;
• 9 уровней мощности - от томления соусов до бурного кипения;
• Кран слива G3/4" с предохранителем - безопасный отвод горячего содержимого;
• Кран набора воды - подключение к водопроводу для удобного наполнения;
• Защита от перегрева свыше 110 °C - автоматическое отключение нагрева;
• Нержавеющие столешница, лицевая панель и воздуховод - прочная гигиеничная рабочая зона;
• Настольное исполнение (серия 700) - компактная установка на линии.

Технические характеристики:

• Тип нагрева: индукционный, КПД до 90-95%;
• Объём ёмкости: 20 л (одна ванна);
• Уровни мощности: 9;
• Слив: кран G3/4" с предохранителем;
• Набор воды: кран с подключением к водопроводу;
• Материал сосуда и крышки: аустенитная нержавеющая сталь;
• Защита: отключение при перегреве свыше 110 °C;
• Исполнение: настольное, серия 700;
• Гарантия: 12 месяцев.

Котел Abat КПИ-17Н-5,0/20 - версия на 20 л с увеличенной мощностью для быстрого нагрева. Если высокая скорость закипания не нужна, подойдёт КПИ-17Н-3,5/20, а для одновременной готовки в двух ёмкостях есть модели КПИ-27Н-3,5/20 и КПИ-27Н-5,0/20. Оформите заказ прямо сейчас - доставка по всей России, официальная гарантия Abat.