Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250-ОМП со сливным краном

Котел пищеварочный КПЭМ-250-ОМП со сливным краном производства Abat (Чувашторгтехника)

Пищеварочный электрокотел с краном слива и поддержкой набора функций: опрокидывание, охлаждение, перемешивание.

Электрокотлы ТМ Abat стоят на одной ступени по эффективности и функциональности с европейскими аналогами, а по некоторым параметрам и превосходят их (например, скорость охлаждения и нагрева), при этом имеют более демократичную стоимость.

Богатый функционал оборудования позволяет готовить разнообразные 1-, 2-е и 3-и блюда. Они могут готовиться с перемешиванием или без него. Для оборудования, выпускаемого на экспорт, котлы оснащаются панелью на английском или другом требуемом языке.

Рабочие циклы модели:

- Вперед
- Вперед+непродолжительная остановка
- Вперед+остановка
- Вперед+реверс
- Вперед+реверс+остановка
- Вперед+медленный реверс.

Продолжительность остановки и времени работы миксера устанавливается оператором. За счет жесткости конструкции, плавного скоростного регулирования и реверсного хода в емкостях котла могут быть смешены абсолютно любые ингредиенты. При отсутствии нужды в перемешивании миксер легко снимается. Его скорость варьируется в пределах 0 - 120 об/мин.

- Программа (внесение в память устройства до 50-ти циклов в 5-ть этапов)
- Нагрев до 110 градусов
- Охлаждение с 110 до 3-х градусов.

Охлаждение продукта в котле осуществляется по принципу «пароводной рубахи» холодной водой до установленной пользователем температуры. Контроль водного уровня в охлаждающей прослойке производится в авторежиме. Время нагрева до 95 градусов составляет менее 80 минут.

Параметры модели:

- Варочный котел: цельнотянутый, материал – нержавеющая сталь кислотостойкая, объем 250 л., D 79 см;
- Корпус: упрочненная конструкция с толщиной ребер 0,3 см, материал – нержавеющая сталь AISI 304 аустенитная;
- Механизм опрокидывания, приводимый в движение электроприводрм;
- Кран сливной: положение – лицевая панель, D 4 см;
- 9 ТЭНов;
- Управление: TFT-дисплей;
- USB-интерфейс для работы с ПО аппарата, подключение к ПК;
- Память: внесение до 50-ти программ с 5-тью этапами;
- Таймер: 0-10 часов;
- MAX Т «рубашки»: 120 гр.;
- Способ залива воды: ручной или мерный (на выбор);
- Крышка: фиксатор в открытом положении, механизм поднятия/спуска с газовыми упорами для плотного прилегания;
- Защитная решетка для контроля варочного процесса и внесения ингредиентов в емкость в процессе работы без остановки приготовления;
- Миксер съемный с нижним приводом и функцией реверса;
- Ручное душирующее устройство для мытья емкости;
- Монтаж: фундаментными болтами М10х100 к половой поверхности.