Главная страницаВесь каталогТепловое оборудованиеКотлы пищеварочныеКотел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОР
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОР
Код товара: 47227
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОР
Производитель:
Abat (Чувашторгтехника)
Гарантия: 1 год
Описание и технические характеристики
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОР, производство Чувашторгтехника (Россия), предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
• Парогенератор;
• Количество нагревательных элементов – 6;
• Клапан сбрасывания избыточного давления;
• Кран для залива воды;
• Материал корпуса - нержавеющая сталь;
• Система управления – электромеханическая;
• Частота тока - 50/60 Гц.
• Обработка благодаря использованию пищеварочного котла предполагает возможность не только варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов;
• Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов;
• Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки";
• При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева;
• При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении.
• Парогенератор;
• Количество нагревательных элементов – 6;
• Клапан сбрасывания избыточного давления;
• Кран для залива воды;
• Материал корпуса - нержавеющая сталь;
• Система управления – электромеханическая;
• Частота тока - 50/60 Гц.
• Обработка благодаря использованию пищеварочного котла предполагает возможность не только варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов;
• Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов;
• Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки";
• При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева;
• При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении.
| Габариты Д х Ш х В, мм | 1206 х 861 х 1205 |
| Вес, кг | 131 |
| Напряжение, В | 380 В |
| Мощность, кВт | 18,1 |
| Объем, л | 160 |
| Опрокидывание | Ручное |
Инструкции и Руководства по эксплуатации
Закрыть
Наши склады
Выберите или найдете Ваш город
