Главная страницаВесь каталогТепловое оборудованиеКотлы пищеварочныеКотел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР
Код товара: 47230
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР
Производитель:
Abat (Чувашторгтехника)
Гарантия: 1 год
Описание и технические характеристики
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР, производства Чувашторгтехника (Россия), предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
• Миксер;
• Парогенератор;
• Количество нагревательных элементов – 3;
• Клапан сбрасывания избыточного давления;
• Кран для залива воды;
• Материал корпуса - нержавеющая сталь;
• Система управления – электромеханическая;
• Частота тока - 50/60 Гц.
• Обработка благодаря использованию пищеварочного котла предполагает возможность не просто варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов;
• Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов;
• Откидная крышка с фиксатором;
• Продукты могут приготовляться как с перемешиванием, так и без него. Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.
• Миксер;
• Парогенератор;
• Количество нагревательных элементов – 3;
• Клапан сбрасывания избыточного давления;
• Кран для залива воды;
• Материал корпуса - нержавеющая сталь;
• Система управления – электромеханическая;
• Частота тока - 50/60 Гц.
• Обработка благодаря использованию пищеварочного котла предполагает возможность не просто варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов;
• Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов;
• Откидная крышка с фиксатором;
• Продукты могут приготовляться как с перемешиванием, так и без него. Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.
| Габариты Д х Ш х В, мм | 1266 х 861 х 1243 |
| Вес, кг | 163 |
| Напряжение, В | 380 В |
| Мощность, кВт | 19,7 |
| Объем, л | 160 |
| Опрокидывание | Ручное |
| Опции пищеварочных котлов | Array |
Инструкции и Руководства по эксплуатации
Закрыть
Наши склады
Выберите или найдете Ваш город
