На ресторанных кухнях всегда большой объем подготовительных работ. Чтобы упростить их, опытные кулинары используют специальное оборудование, одним из которых являются картофелечистка и лукочистка. Данный технически несложный прибор способен заменить несколько единиц ручного труда, ведь его производительность составляет от 60 до 400 кг продукции в час. В обычных условиях подобный результат достигается лишь при многочасовой усердной работе персонала. Сохраняя время и трудовые затраты, аппарат станет незаменимым помощником. Его применяют, как на пищевых производствах, так и в заведениях общественного питания.
Функциональные возможности техники достаточно широки. Ведь с ее помощью обрабатывается не один картофель, но и морковь, свекла, лук и другие корнеплоды. Обслуживание не составит труда. Оператору требуется просто поместить вымытые плоды в специальный отсек, нажать кнопку «Пуск» и по окончании процесса изъять чистые очищенные овощи. Шелуха с них снимается стальным диском с абразивным покрытием посредством трения и смывается проточной водой. Встроенный таймер позволяет подобрать оптимальный режим для разных продуктов, значительно снижая затраты электроэнергии. Следует учитывать, что иногда может потребоваться доочистка, например, в картофельных пазухах.
Установка не требует особых знаний. Стандартно она включает подключение к водопроводу и канализации. Рекомендуется использовать фильтр, для исключения засорения сточных отверстий кожурой.
В нашем интернет-магазине вы найдете широкий ассортимент товаров, отвечающих всем стандартам качества. Чтобы купить картофелечистку или лукочистку в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре или с доставкой в любой другой город России ознакомьтесь с каталогом и сделайте выбор прямо сейчас.
© Ресторан Сервис, 2008-2021
Веб-форма не найдена.
