Смотрите также
В этом объёме работают Polair и Tefcold, в том числе серия Minicella в исполнениях с полом и без пола, с одной и двумя дверями. Камера поставляется комплектом панелей и собирается на месте: это позволяет занести её в помещение по частям, что для готовой конструкции такого размера было бы невозможно.
Что помещается в 4 м3
Полезная загрузка обычно около 60% объёма: остальное занимают проход и зазоры у стен. На практике это дневной-двухдневный запас ресторана среднего размера. Если нужно больше, следующая ступень - 8 м3. Толщину панели выбирают по режиму: для морозильной камеры нужно от 80 мм. Холодильную машину подбирают отдельно: моноблоки и сплит-системы.
Часто задаваемые вопросы:
Сколько продуктов помещается в камеру 4 м3?
Полезная загрузка составляет примерно 60% объёма из-за прохода и зазоров. Для ресторана среднего размера это запас на один-два дня.
Входит ли агрегат в комплект камеры?
Обычно нет, холодильную машину подбирают отдельно по объёму, режиму и температуре в помещении. Это позволяет точнее рассчитать мощность.
Нужен ли пол?
Для среднетемпературной камеры на ровном пищевом полу можно обойтись без него. Для морозильной пол нужен почти всегда, иначе основание промерзает.
Сколько занимает сборка?
Камеру такого размера обычно собирают за день, ещё день уходит на монтаж агрегата и пусконаладку при готовом помещении и подведённом питании.
