Гранитор Koreco SSI1S

Гранитор Koreco SSI1S - настольный фризер для сорбетов и мягкого йогуртового мороженого

Гранитор SSI1S производства Koreco (Южная Корея) - компактный настольный фризер-гранитор для приготовления сорбетов, мягкого йогуртового мороженого, слэша и фруктового льда. В отличие от двухёмкостных граниторов SC12x2S, модель SSI1S оснащена одним рожком и одной ёмкостью 6 л и работает без помпы - это более простая и доступная модель для заведений с одним видом замороженного продукта. Автоматический двухрежимный цикл: приготовление (-2...-10°С) и хранение (0...+4°С). Электронный контроллер с автооценкой состояния системы, мешалка специальной конструкции для максимального насыщения воздухом, хладагент R290, испаритель из нержавеющей стали.

Особенности модели Koreco SSI1S:

• Два автоматических режима: приготовление и хранение - аппарат самостоятельно переключается в режим хранения, когда продукт достиг нужной консистенции;
• Мешалка специальной конструкции - обеспечивает максимальное насыщение воздухом для получения лёгкого кремового продукта с равномерной консистенцией;
• Электронный контроллер с автооценкой системы - автоматически оценивает состояние холодильной системы и степень заполнения рабочего бачка;
• Испаритель из нержавеющей стали - гигиеничность и долговечность рабочей части;
• Воздушное охлаждение со съёмным фильтром - фильтр защищает конденсатор от пыли и легко снимается для очистки;
• Простая разборка для очистки - быстрая санитарная обработка в конце рабочего дня без специальных инструментов.

Принцип работы:

Жидкая смесь объёмом до 4 л заливается в ёмкость 6 л. Аппарат автоматически запускает режим приготовления: холодильный агрегат с хладагентом R290 охлаждает испаритель из нержавеющей стали, мешалка специальной конструкции непрерывно перемешивает замерзающую смесь - это насыщает продукт воздухом и формирует равномерную кремовую консистенцию. Электронный контроллер автоматически оценивает степень готовности и переключается в режим хранения (0...+4°С), где продукт сохраняется без дальнейшего замораживания до момента подачи. Каплесборник с поплавком сигнализирует о переполнении. После работы резиновые детали смазываются пищевой смазкой (арт. 72814).

Основные технические характеристики Koreco SSI1S:

• Количество рожков: 1;
• Объём ёмкости: 6 л;
• Макс. объём жидкой смеси: 4 л;
• Режим приготовления: -2...-10°С;
• Режим хранения: 0...+4°С;
• Хладагент: R290 (с 2020 г.);
• Помпа: без помпы;
• Корпус: пластик красного или бежевого цвета.

Где рекомендуется использовать:

• Небольшие кафе и кондитерские - компактный настольный аппарат для подачи одного вида сорбета или замороженного йогурта;
• Точки продаж с ограниченным ассортиментом - один рожок и один вид продукта для простого и понятного меню;
• Рестораны с десертным меню - свежеприготовленный сорбет или фруктовый лёд порционно по заказу.

Koreco SSI1S - компактное и доступное решение для приготовления сорбетов и замороженного йогурта без помпы. Обратите внимание: после каждой мойки резиновые детали необходимо смазывать пищевой смазкой арт. 72814. Для производства мягкого мороженого с помпой и несколькими рожками - рассмотрите фризер Koreco SSI236DIGITAL. Оформите заказ сегодня - доставка по всей России, официальная гарантия производителя Koreco.