Фризер для мягкого мороженого Pasmo SS930F

Фризер для мягкого мороженого SS930F производства Pasmo (Китай) используется для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта, муссов или сорбетов. Подходит для фастфуда, ресторанов, уличной торговли и различных предприятий общественного питания.

Особенности модели:

• производительность: 30 л/ч;
• объем емкости: 9 л;
• объем цилиндра: 2 л;
• диапазон температуры в режиме ночного хранения: от 1 до 4,5 °C;
• длительность быстрой очистки (с интервалом повтора менее 1 мин.): 5 мин. (1 мин.).

Управление:

• кнопка AUTO: запуск приготовления порции для выгрузки;
• кнопка STAND BY (режим ожидания) - предварительное охлаждение для оптимизации процесса приготовления в жаркую погоду;
• кнопка STAND BY (режим ожидания) - ночное хранение оставшейся в бункерах смеси при оптимальной температуре;
• кнопка CYCLE: повторное охлаждение и взбивание смеси в цилиндре в периоды низкой интенсивности выгрузки;
• кнопка WASH: быстрая очистка;
• кнопка OFF: отмена выполняемой программы;
• кнопка UP и DOWN: увеличение и понижение твердости смеси;
• индикатор MIX LOW: индикация низкого уровня смеси с акустической сигнализацией для предотвращения замерзания цилиндров ;
• индикатор READY: готовность к выгрузке продукта.

Дополнительные свойства:

• высокопроизводительный компрессор Embraco Aspera / Tecumseh с преобразователем для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы;
• эффективная система динамического охлаждения;
• регулируемая аэраторная трубка с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси;
• агитатор (лопастная мешалка) в бункере для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной;
• сложная архитектура шнека с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи;
• трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума;
• стационарные датчики уровня смеси в емкостях;
• зуммер с функцией отключения;
• самодиагностика неисправностей с индикацией кодов на дисплеях;
• рукоятка с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта;
• увеличенный клиренс для усиления естественного охлаждения корпуса;
• обтекаемая форма емкости для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции;
• экологически безопасный хладагент R404a.

Технические параметры:

• воздушный насос;
• цилиндр со шнеком;
• бункер с крышкой;
• подставка для готового продукта с каплесборником;
• диспенсер с рукояткой;
• корпус из нержавеющей стали с матовой поверхностью;
• емкости, шнек и аэраторная трубка из пищевой нержавеющей стали SS304;
• рукоятка и фиксирующие винты диспенсера – из хромированного металла.