Фризер для мягкого мороженого Pasmo S230F

Фризер для мягкого мороженого S230F производства Pasmo (Китай) используется для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта, муссов или сорбетов. Подходит для фастфуда, ресторанов, уличной торговли и различных предприятий общественного питания.

Особенности модели:

• производительность: 30 л/ч;
• объем емкости: 2 х 9,5 л;
• объем цилиндра: 1,6 л;
• диапазон температуры в режиме ночного хранения: от 1 до 4,5 °C;
• длительность быстрой очистки (с интервалом повтора менее 1 мин.): 5 мин. (1 мин.)
• ширина диспенсера: 100 мм.

Управление:

• кнопка AUTO: запуск приготовления порции для выгрузки;
• кнопка STAND BY (режим ожидания) - предварительное охлаждение для оптимизации процесса приготовления в жаркую погоду;
• кнопка STAND BY (режим ожидания) - ночное хранение оставшейся в бункерах смеси при оптимальной температуре;
• кнопка CYCLE: повторное охлаждение и взбивание смеси в цилиндре в периоды низкой интенсивности выгрузки;
• кнопка WASH: быстрая очистка;
• кнопка OFF: отмена выполняемой программы;
• кнопка UP и DOWN: увеличение и понижение твердости смеси;
• индикатор MIX LOW: индикация низкого уровня смеси с акустической сигнализацией для предотвращения замерзания цилиндров ;
• индикатор READY: готовность к выгрузке продукта.

Дополнительные свойства:

• 2 высокопроизводительных компрессора Aspera с преобразователями для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы;
• эффективная система динамического охлаждения;
• регулируемые аэраторные трубки с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси;
• агитаторы (лопастные мешалки) в бункерах для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной;
• сложная архитектура шнеков с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи;
• трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума;
• 2 независимых блока управления для энергосбережения;
• стационарные датчики уровня смеси в емкостях;
• самодиагностика неисправностей с индикацией кодов на дисплеях;
• рукоятки с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта;
• широкий диспенсер для удобства нанесения продукта на крупногабаритные куски фруктов или кондитерских изделий;
• обтекаемая форма емкостей для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции;
• экологически безопасный хладагент R404a;
• мойка машины 1 раз в 3 дня.

Технические параметры:

• 2 различных вкусов + смешанный вариант;
• воздушный насос;
• 2 цилиндра со шнеками;
• 2 бункера с крышками;
• подставка для готового продукта с каплесборником;
• устойчивые опоры;
• диспенсер с 3 рукоятками;
• панель управления с символьным меню и 2 информативными дисплеями.