Фритюрница Rosso HEF-906С

Фритюрница Rosso HEF-906C - две ванны по 21 л для высокой загрузки

Фритюрница HEF-906C производства Rosso (Китай) - профессиональная настольная двухваннная фритюрница линии 700 с двумя ваннами объёмом 21 литр каждая и двумя независимыми панелями управления. Это флагманская модель настольной серии HEF по объёму ванн - суммарный объём масла составляет 42 литра, что обеспечивает максимальную тепловую инерцию и стабильность температуры при высоких загрузках продукта. Модель создана для ресторанов, кулинарных производств и предприятий торговли с очень высокой загрузкой фритюрного участка. Суммарная мощность 2x3,5 кВт, температурный диапазон 60-200°С.

Особенности модели Rosso HEF-906C:

• Две ванны по 21 л - максимальный объём масла в настольной серии HEF для работы с крупными загрузками продукта;
• Две независимые панели управления - раздельная настройка температуры и контроль каждого поста;
• Суммарная мощность 2x3,5 кВт - высокая мощность для быстрого нагрева большого объёма масла и восстановления температуры после загрузки;
• Корпус из нержавеющей стали - долговечность для интенсивной коммерческой эксплуатации;
• Корзины 270x250x145 мм - увеличенный размер корзин для работы с большими партиями продукта.

Принцип работы:

Каждая ванна объёмом 21 литр работает с собственным нагревательным элементом мощностью 3,5 кВт и панелью управления. Большой объём масла в каждой ванне обеспечивает высокую тепловую инерцию - даже при загрузке крупных порций замороженного продукта температура масла падает незначительно, что критично для качества блюд при интенсивной работе. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные блюда при разных температурных режимах.

Основные технические характеристики Rosso HEF-906C:

• Объём каждой ванны: 21 л;
• Количество ванн: 2;
• Температурный режим: 60-200°С;
• Суммарная мощность: 2x3,5 кВт;
• Кран для слива масла: нет;
• Тип установки: настольная;
• Линия: 700.

Где рекомендуется использовать:

• Рестораны и кафе с очень высокой загрузкой фритюрного участка - большой объём ванн для стабильного качества при интенсивной работе;
• Кулинарные производства и кулинарные отделы торговли - высокопроизводительное приготовление фритюрной продукции в больших объёмах;
• Фастфуд с широким фритюрным меню - два независимых поста с большим объёмом для разных видов блюд.

Rosso HEF-906C - флагманская настольная фритюрница серии HEF для профессионалов, которым нужны максимальный объём и высокая мощность в двухваннном настольном исполнении. Получите консультацию по подбору фритюрницы под объём вашей кухни и оформите заказ - доставка по всей России, официальная гарантия производителя Rosso.