Фритюрница Rosso HEF-161C

Фритюрница Rosso HEF-161C - напольная ванна 16 л с панелью управления

Фритюрница HEF-161C производства Rosso (Китай) - профессиональная напольная фритюрница линии 900 с ванной объёмом 16 литров и панелью управления для высокопроизводительного обжаривания продуктов во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Напольное исполнение принципиально отличает эту модель от настольной серии HDF - аппарат не занимает место на рабочем столе и органично встраивается в технологическую линию горячего цеха. Корпус из нержавеющей стали, температурный диапазон 50-200°С, корзина размером 250x230x120 мм в комплекте.

Особенности модели Rosso HEF-161C:

• Напольное исполнение - не занимает рабочую поверхность стола, органично встраивается в технологическую линию;
• Ванна 16 л - большой объём масла для приготовления крупных партий продуктов с минимальным падением температуры при загрузке;
• Панель управления - удобная настройка температурного режима и контроль работы фритюрницы;
• Расширенный диапазон 50-200°С - более широкий рабочий диапазон по сравнению с настольной серией HDF (60-190°С);
• Корпус из нержавеющей стали - долговечность и соответствие санитарным нормам для профессиональной кухни.

Принцип работы:

Нагревательный элемент разогревает масло в ванне объёмом 16 литров. Панель управления позволяет точно задать рабочую температуру в диапазоне 50-200°С. Большой объём масла обеспечивает высокую тепловую инерцию - температура масла падает незначительно даже при загрузке крупных порций замороженного продукта, что критично для стабильного качества блюд при высоком потоке заказов.

Основные технические характеристики Rosso HEF-161C:

• Объём ванны: 16 л;
• Количество ванн: 1;
• Температурный режим: 50-200°С;
• Кран для слива масла: нет;
• Тип установки: напольная;
• Линия: 900.

Где рекомендуется использовать:

• Рестораны и кафе с высоким объёмом фритюрного производства - большая ванна и напольное исполнение для интенсивной работы без занятия рабочей поверхности;
• Фастфуд и сети общепита - стабильная температура при высоких загрузках продукта;
• Предприятия торговли с собственной жаркой - кулинарные отделы с высоким потоком покупателей.

Rosso HEF-161C - напольная профессиональная фритюрница с панелью управления для высокопроизводительных кухонь, которым нужна ванна 16 л без занятия рабочей поверхности. Уточните наличие и оформите заказ - доставка по всей России, официальная гарантия производителя Rosso.