Фритюрница Redgastro RGT8E

Фритюрница RGT8E производства Redgastro (Китай) - используется для приготовления блюд в большом количестве масла или жира на предприятиях общественного питания.

Принцип работы: фритюрница нагревает масло до заданной температуры, после чего в него погружают продукты в корзине. Пользователь задаёт параметры приготовления через электронную панель управления. По завершении процесса корзина автоматически поднимается, звучит звуковой сигнал, а защитные системы предотвращают перегрев и аварийные ситуации.

Основные характеристики:

• количество ванн: 1;
• объём ванны: 8 л;
• температурный режим: +25...+200 °C;
• размеры ванны: 240х300х60 мм;
• максимальная загрузка: 0,75 кг;
• материал корпуса: нержавеющая сталь.

Конструктивные особенности:

• электронная панель управления с 9 клавишами меню: программирование циклов и сохранение временных настроек;
• 3 программируемых этапа приготовления: гибкая настройка процесса для сложных блюд;
• автоматическое продление времени готовки: удобство при добавлении новых порций;
• автоматический подъём корзины: безопасность и комфорт при извлечении готовых продуктов;
• звуковой сигнал окончания цикла: оповещение о готовности блюда;
• съёмная ванна для масла: лёгкая и быстрая очистка;
• подъёмные нагревательные элементы: удобство обслуживания и чистки;
• защитные переключатели: от перегрева и опрокидывания;
• защита от брызг IPX3: безопасность персонала и чистота рабочего места;
• точный контроль температуры: стабильность режима приготовления.

Применение (подходит для):

• ресторанов и кафе с блюдами во фритюре в меню;
• фастфуд‑заведений (приготовление картофеля‑фри, куриных крылышек, наггетсов);
• пиццерий и закусочных (жареные закуски, сырные палочки);
• столовых и пищеблоков (порционное приготовление жареных блюд);
• фуд‑кортов и торговых островков с фастфудом;
• любых объектов общепита, где требуется надёжная и удобная фритюрница для ежедневного использования.

Рекомендации по использованию:

• перед первым включением тщательно очистите ванну и проверьте заземление;
• заполняйте ванну маслом строго до рекомендованного уровня;
• используйте только рафинированные масла, предназначенные для фритюра;
• перед загрузкой продуктов дождитесь нагрева масла до заданной температуры;
• не превышайте максимальную загрузку (0,75 кг), чтобы обеспечить равномерное приготовление;
• после завершения работы отключите прибор от сети и дайте остыть;
• сливайте масло только после полного остывания, используя съёмную ванну;
• очищайте ванну и нагревательные элементы после каждого рабочего цикла;
• периодически проверяйте состояние защитных переключателей и нагревательных элементов;
• храните в сухом месте, избегая контакта с агрессивными химическими веществами.