Фритюрница Redgastro OFE-H08A

Фритюрница OFE‑H08A производства Redgastro (Китай) - используется для жарки картофеля‑фри, овощей, мясных и рыбных изделий в панировке. Настольная модель с объёмом ванны 8 л оптимально подходит для заведений с умеренной и высокой нагрузкой.

Принцип работы: фритюрница нагревает масло до заданной температуры (до 200 °C), после чего в него погружают продукты в специальной корзине. Пользователь задаёт время приготовления через таймер, а система автоматически контролирует процесс. После завершения цикла корзина поднимается автоматически.

Основные характеристики:

• количество ванн: 1;
• объём ванны: 8 л;
• температурный режим: 0...+200 °C;
• материал корпуса: нержавеющая сталь 304.

Конструктивные особенности:

• прямоугольная ванна: удобная форма для загрузки продуктов и очистки;
• кнопочная панель управления с цифровым дисплеем: интуитивное задание параметров (температура, время);
• автоподъём корзин: безопасность и удобство при извлечении готовых блюд;
• встроенная система фильтрации: очистка масла от частиц пищи, продление срока его использования;
• кран для слива масла: быстрый и безопасный слив отработанного масла;
• режим ожидания: экономия энергии при паузах в работе;
• высокоэффективные нагревательные элементы: быстрый нагрев и равномерное распределение температуры;
• отдельный контроль температуры и времени: точная настройка под разные виды блюд.

Применение (подходит для):

• ресторанов и кафе с блюдами во фритюре в меню;
• фастфуд‑заведений (приготовление картофеля‑фри, куриных крылышек, наггетсов);
• пиццерий и закусочных (жареные закуски, сырные палочки);
• столовых и пищеблоков (массовое приготовление жареных блюд);
• фуд‑кортов и торговых островков с фастфудом;
• любых объектов общепита, где требуется надёжная и удобная фритюрница для ежедневного использования.

Рекомендации по использованию:

• перед первым включением тщательно очистите ванну и проверьте заземление;
• заполняйте ванну маслом строго до рекомендованного уровня;
• используйте только рафинированные масла, предназначенные для фритюра;
• перед загрузкой продуктов дождитесь нагрева масла до заданной температуры;
• после завершения работы отключите прибор от сети и дайте остыть;
• сливайте масло через кран только после полного остывания;
• очищайте ванну и корзину после каждого рабочего цикла;
• периодически проверяйте состояние фильтрационной системы и нагревательных элементов;
• храните в сухом месте, избегая контакта с агрессивными химическими веществами;
• не перегружайте корзину, чтобы обеспечить равномерное приготовление продуктов.