Фритюрница электрическая Abat ЭФК-80/2Н

Фритюрница электрическая ЭФК-80/2Н производства Abat (Чувашторгтехника) предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.

Конструкция электрической фритюрницы состоит из корпуса, двух ванн, каждая из которых оснащена трубчатым нагревателем (ТЭНом), корзиной, крышкой и сливным краном. Рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали. На панели управления установлены ручки терморегуляторов, таким образом, фритюрные ванны могут работать независимо друг от друга. Имеется аварийный термовыключатель, который отключает ТЭНы при достижении температуры масла выше 220±10 С. Корзины подвешиваются для стекания масла с продукта. Сливной кран, находящийся спереди лицевой панели, используется для освобождения фритюрной ванны от отработанного масла.

Объём ванны – 2х19,7=39,4л.
Количество корзин – 2 шт. 
Размеры корзины - 320x225x130 мм. 
Масса загружаемого продукта - 2х1=2 кг. 
Масса масла, заливаемая в емкости до maх уровня – 2х12=24 кг.
Время разогрева масла до 190 °C, мин - 10 мин. 
Регулирование температуры масла в ванне – 20-190°С.

Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.