Бесплатный вызов по России

Мангалы профессиональные Вулкан-Heidebrenner (Россия)

  • Тип акций
  • Цена
      

    21295

    2988190

  • Статус товара
  • Производитель
  • Напряжение, В

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV3 "Кордова"
810 900 ₽
Под заказ
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV2 "Росарио"
507 960 ₽
Под заказ
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV1 "Мендоса"
268 280 ₽
Под заказ
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV02 "Ла-Плата"
300 900 ₽
Под заказ
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV01 "Санта-Фе"
150 960 ₽
Под заказ
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV01 "Сальта"
131 580 ₽
Под заказ
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV2 "Сан-Луис"
249 900 ₽
Под заказ
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV1 "Сантьяго"
201 960 ₽
Под заказ
Гриль Volando Вулкан-Heidebrenner ETV1 "Корриентес"
151 980 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV06 "Токио"
633 216 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV05 "Осака"
543 660 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV04 "Нара"
443 700 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV03 "Нагано"
339 660 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV02 "Саппоро"
275 400 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV06 "Кобе"
406 572 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV05 "Камакура"
356 592 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV04 "Никко"
303 858 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV03 "Киото"
254 286 ₽
Под заказ
Гриль Робата Вулкан-Heidebrenner ETV02 "Такаяма"
202 878 ₽
Под заказ
Показывать товаров по:


Мангалы профессиональные

Профессиональный мангал - это базовое тепловое оборудование для заведений общепита, в которых подают рыбные и мясные блюда, а также блюда из запеченных овощей.

Приготовленные на мангале продукты имеют особый вкус и сохраняют максимум полезных свойств, благодаря чему пользуются большой популярностью. Включение их в меню позволяет повысить престиж заведения и увеличить посетительский поток.

Оборудование имеет достаточно простую конструкцию, которая состоит из таких элементов, как:

- жаровня, в которой продукты проходят тепловую обработку;
- топка, в которую помещают древесное топливо;
- ящик для золы;
- дымоход с искрогасителем или подключенную вытяжку;
- навес, в котором устанавливается вытяжка и искрогаситель (для уличных моделей).

В зависимости от модели, мангал также может быть оснащен встроенной печью, съемной топкой, полками для инвентаря, казаном, откидной столешницей и пр. Количество жарочных секций варьируется и выбирается в зависимости от меню, предлагаемых рестораном.

На выбор потребителя предлагаются как обычные модели с лаконичным дизайном, так и кованные конструкции с декоративными элементами, которые призваны поддерживать особую стилистику пространства для привлечения клиентов.

Любой мангал профессиональный должен отвечать нескольким основным требованиям:

1. Высокая производительность и возможность бесперебойной работы длительное время. Количество размещаемых шампуров на жаровне одной секции мангала должно быть не менее 20.
2. Возможность одновременной готовки нескольких блюд.
3. Универсальность. Профессиональный мангал должен быть пригоден и для жарки мяса и, например, для копчения. Это позволяет эффективно использовать оборудование .
4. Материалы высокого качества, которые гарантируют высокий эксплуатационный ресурс при интенсивной нагрузке.
5. Продуманная конструкция, предусматривающая удаление дыма, копоти и защиту от возгораний.

Какие профессиональные мангалы купить?

Профессиональные мангалы отличаются по типу конструкции и нагрева. Конструктивно это могут быть встраиваемые, переносные и капсульные модели.

Внешне встраиваемый мангал представляет собой подобие встраиваемого жарочного шкафа. Он устанавливается непосредственно в помещении на каменное основание или в специальные ниши с дымосборниками. Для использования данного мангала необходима хорошая вытяжная система.

Профессиональный переносной мангал размещают на улице под открытым небом или под навесом. Их используют для организации выездного питания, на открытых зонах отдыха, придорожных кафе и пр.

Капсульные модели предполагают максимальную защиту от возгораний, благодаря наличию дымосборника и гидрофильтра. Само устройство помещается в огнеупорной капсуле, не соприкасаясь с его стенками.

По типу нагрева выделяют:

- дровяной или угольный мангал - классический вариант в профессиональном исполнении с авторегулированием;
- газовый мангал - мангалы, работающие на природном или сжиженном газе. Могут подключаться к газовой сети или баллону. Относятся к самым экономичным в использовании. Дают возможность готовить несколько блюд в разных терморежимах одновременно.
- электрический мангал -работает от электросети, имеет более компактную конструкцию, пожаробезопасен и удобен в использовании.

Может быть вертикальным или горизонтальным.

У нас вы можете купить мангал профессиональный для ресторана в любом исполнении в соответствии с вашими актуальными потребностями. В каталоге представлен широкий выбор моделей разного типа от лучших производителей в широком ценовом диапазоне.

Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги

Вход в интернет-магазин