logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
Над шапкой - проектирование
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Акции
Компания
Услуги
  • Что мы делаем
  • Проектирование
  • Комплексное оснащение
  • Сервисная служба
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    По типу Бизнеса
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
    Прачечное оборудование
      • Бар и Паб
      • Блинная
      • Бургерная
      • Кофейня
      • Пекарня
      • Пиццерия
      • Пончиковая
      • Ресторан
      • Столовая
      • Стрит-Фуд
      • Фуд-трак
      • Шаурмичная
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
        • Пароварки
        • Печи конвекционные
        • Печи комбинированные
        • Печи низкотемпературные
        • Печи пекарские подовые
        • Печи СВЧ
        • Ротационные печи
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
        • Плиты электрические
        • Плиты газовые
        • Плиты индукционные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Шкафы жарочные
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
        • Столы охлаждаемые
        • Столы морозильные
        • Столы для пиццы
        • Саладетты
        • Кегераторы
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пакоджеты
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Посуда для напитков
      • Банкетные тележки
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Диспенсеры для посуды
      • Линии раздачи
      • Шведские столы
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
      • Гладильные столы
      • Парогенераторы
      • Стиральные машины
      • Сушильные машины
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 128-28-68
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Посуда и кухонный инвентарь
    —
    Кухонная посуда и инвентарь
    —Молотки для мяса

    Молотки для мяса

    11
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Молоток для отбивания мяса MVQ 247040
    Молоток для отбивания мяса MVQ 247040
    Много
    Код: 74090
    707 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молоток для отбивания мяса MGsteel 38698 0,42 кг 7*6,5см 24см алюм
    Молоток для отбивания мяса MGsteel 38698 0,42 кг 7*6,5см 24см алюм
    Много
    Код: 120830
    1 495.20 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молоток для мяса Maco MT9 22см
    Молоток для мяса Maco MT9 22см
    Достаточно
    Код: 83586
    898 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молоток для отбивания мяса Icel 94200.1012000.060 0,36кг 11*5,5см 27см
    Молоток для отбивания мяса Icel 94200.1012000.060 0,36кг 11*5,5см 27см
    Под заказ
    Код: 122437
    1 012.70 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молоток для мяса Pujadas P943.000 (d 95мм)
    Молоток для мяса Pujadas P943.000 (d 95мм)
    Под заказ
    Код: 72683
    3 392 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пресс для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1320.008 800гр
    Пресс для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1320.008 800гр
    Под заказ
    Код: 86705
    2 910 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пресс для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1320.010 1000гр
    Пресс для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1320.010 1000гр
    Под заказ
    Код: 86706
    3 222 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тяпка для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1325.011 1100гр c изогнутой ручкой
    Тяпка для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1325.011 1100гр c изогнутой ручкой
    Под заказ
    Код: 86709
    9 916 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пресс для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1320.025 2500гр
    Пресс для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1320.025 2500гр
    Под заказ
    Код: 86708
    6 743 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пресс для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1320.015 1500гр
    Пресс для мяса Ambrogio Sanelli Accessori 1320.015 1500гр
    Под заказ
    Код: 86707
    4 759 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молоток для мяса Paderno 42508-00 Молоток для мяса Paderno 42508-00
    Молоток для мяса Paderno 42508-00
    Под заказ
    Код: 73547
    3 998 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тендерайзер для мяса - что это такое?
    Про оборудование
    2 ноября 2024
    Тендерайзер для мяса - что это такое?

    Тендерайзер для мяса - это кухонный инструмент, предназначенный для расщепления жестких мышечных волокон и соединительных тканей в мясе, что делает его более нежным и облегчает пережевывание.

    Молотки для мяса - это инструмент, который используется на предприятиях общественного питания для отбивания мяса перед его приготовлением, чтобы придать ему более мягкую и сочную текстуру.

    Молотки для мяса имеют ряд преимуществ использования:

    1. Равномерное распределение сока по всему мясу. Это позволяет сохранить сочность и аромат мяса при его приготовлении.
    2. Улучшение текстуры мяса. Отбивание мяса молотком делает его более мягким и нежным.
    3. Экономия времени и сил. Отбивание мяса с помощью молотка занимает меньше времени и усилий.

    Параметры молотков могут различаться в зависимости от типа мяса, которое вы готовите. Для говядины и свинины обычно используются более тяжелые молотки, а для курицы и рыбы – более легкие. Кроме того, важно обращать внимание на размер молотка, чтобы он соответствовал размеру куска мяса.

    Особенности выбора молотка зависят от типа мяса, который вы готовите, также они могут быть использованы для отбивания других продуктов, например, рыбы или овощей. Это позволяет сэкономить время и усилия на подготовке ингредиентов.

    Также стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлен молоток. Он должен быть достаточно прочным. Наиболее распространены молотки из нержавеющей стали и алюминия. Выбор зависит от конкретных потребностей и условий использования.

    Молотки для мяса являются необходимым инструментом на кухне любого ресторана или кафе, который позволяет улучшить качество и вкус блюд. Они просты в использовании и не требуют особых навыков, что делает их доступными для широкого круга поваров.

    В настоящем разделе каталога представлена продукция для ресторана от ведущих брендов, таких как Maco (Китай), Ambrogio Sanelli (Италия), MVQ (Германия), Paderno (Италия), Pujadas (Испания).

    Все изделия отличаются высоким качеством, надежностью и долговечностью. Для удобства поиска нужной модели рекомендуем воспользоваться фильтром. Желаем Вам приятных покупок.

    Молотки для мяса: купить в интернет-магазине Ресторан Сервис.

    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    707
    3 009
    5 312
    7 614
    9 916
    Наличие на складах
    Производитель
    Показать все
    Длина, мм
    220
    245
    270
    295
    320
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2025 © Ресторан Сервис