logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
Над шапкой - проектирование
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Акции
Компания
Услуги
  • Что мы делаем
  • Проектирование
  • Комплексное оснащение
  • Сервисная служба
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    По типу Бизнеса
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
    Прачечное оборудование
      • Бар и Паб
      • Блинная
      • Бургерная
      • Кофейня
      • Пекарня
      • Пиццерия
      • Пончиковая
      • Ресторан
      • Столовая
      • Стрит-Фуд
      • Фуд-трак
      • Шаурмичная
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
        • Пароварки
        • Печи конвекционные
        • Печи комбинированные
        • Печи низкотемпературные
        • Печи пекарские подовые
        • Печи СВЧ
        • Ротационные печи
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
        • Плиты электрические
        • Плиты газовые
        • Плиты индукционные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Шкафы жарочные
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
        • Столы охлаждаемые
        • Столы морозильные
        • Столы для пиццы
        • Саладетты
        • Кегераторы
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пакоджеты
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Посуда для напитков
      • Банкетные тележки
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Диспенсеры для посуды
      • Линии раздачи
      • Шведские столы
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
      • Гладильные столы
      • Парогенераторы
      • Стиральные машины
      • Сушильные машины
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 128-28-68
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Тепловое оборудование
    —
    Сковороды опрокидывающиеся промышленные
    —Газовые
    • ВКонтакте
    • Одноклассники
    • Telegram
    • WhatsApp

    Сковороды опрокидывающиеся газовые

    25
    Abat
    Электрические
    KAYMAN
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Сковорода опрокидываемая Apach APSG-89/PL
    Сковорода опрокидываемая Apach APSG-89/PL
    Достаточно
    Код: 125597
    487 841 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 80
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 80
    Под заказ
    Код: 70908
    492 384 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Газовая сковорода Abat ГСК-80-0,27-40
    Газовая сковорода Abat ГСК-80-0,27-40
    Под заказ
    Код: 64452
    191 730 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,27-40 вся нерж. Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,27-40 вся нерж.
    Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,27-40 вся нерж.
    Под заказ
    Код: 56759
    200 624 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 100
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 100
    Под заказ
    Код: 70904
    526 551 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 50
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 50
    Под заказ
    Код: 70907
    371 761 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-120 вся нерж. Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-120 вся нерж.
    Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-120 вся нерж.
    Под заказ
    Код: 56761
    330 099 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 130
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 130
    Под заказ
    Код: 70905
    637 492 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 вся нерж. Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 вся нерж.
    Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 вся нерж.
    Под заказ
    Код: 56760
    221 298 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 205
    Сковорода опрокидывающаяся Ozti OTG 205
    Под заказ
    Код: 70906
    921 690 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-150 Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-150
    Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-150
    Под заказ
    Код: 73991
    343 000 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода опрокидывающаяся Kayman СГ-90-14
    Сковорода опрокидывающаяся Kayman СГ-90-14
    Под заказ
    Код: 71622
    163 747 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода газовая Grill Master Ф3СГ/900 13062
    Сковорода газовая Grill Master Ф3СГ/900 13062
    Под заказ
    Код: 54522
    210 000 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода опрокидывающаяся Kayman СГ-45-14
    Сковорода опрокидывающаяся Kayman СГ-45-14
    Под заказ
    Код: 71606
    132 003 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода газовая Grill Master Ф2ЖТЛСЖГ 13016
    Сковорода газовая Grill Master Ф2ЖТЛСЖГ 13016
    Под заказ
    Код: 54521
    169 000.02 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода газовая Tecnoinox B8FAG9 313082
    Сковорода газовая Tecnoinox B8FAG9 313082
    Под заказ
    Код: 66520
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Сковорода опрокидывающаяся Kogast PKP-T7/40SL 55880
    Сковорода опрокидывающаяся Kogast PKP-T7/40SL 55880
    Под заказ
    Код: 69085
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Сковорода многофункциональная Electrolux E7MFGHDI00 371106
    Сковорода многофункциональная Electrolux E7MFGHDI00 371106
    Под заказ
    Код: 77703
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Сковорода опрокидывающаяся Apach APSG-89
    Сковорода опрокидывающаяся Apach APSG-89
    Под заказ
    Код: 64389
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Сковорода опрокидывающаяся Tecnoinox BS80FG7 613038 ГАЗ
    Сковорода опрокидывающаяся Tecnoinox BS80FG7 613038 ГАЗ
    Под заказ
    Код: 52846
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Показать еще
    1 2

    Промышленная электрическая сковорода – это специализированное тепловое оборудование для профессиональных кухонь, основными функциями которого являются:
    - Обжарка разного рода продуктов (мясо, рыба, овощи, чебуреки, пироги, колбасные изделия и др.);
    - Пассеровка;
    - Тушение;
    - Готовка полноценных вторых блюд (плов, рагу и пр.).
    Основной сферой их применения являются столовые, кафе, закусочные, пирожковые, фаст-фуды и другие заведения общественного питания.

    Конструктивные и технические особенности:

    Электросковорода представляет собой металлический корпус с установленной на нем жарочной емкостью с крышкой или без. Нагрев сковороды осуществляется за счет работы электрических нагревательных элементов, расположенных с нижней стороны чаши. Внизу корпуса имеются металлические или прорезиненные ножки, регулируемые по высоте.

    Каркас оборудования изготавливают из нержавеющей стали, емкость может быть стальной или чугунной. Крышка, как правило, снабжена поддерживающим механизмом, благодаря которому ее можно устанавливать в разных положениях. Она герметично закрывается и надежно удерживает пар и тепло внутри емкости.
    На лицевой панели располагается электромеханический блок управления, который включает в себя кнопки включения, регулятор температуры и систему индикации. Температурный интервал составляет 20 - 300 °С. Для предотвращения перегрева предусмотрено наличие термостата, который срабатывает при превышении максимально допустимой температуры.

    Классификация:

    • Сковороды бывают двух основных видов – емкостные и опрокидывающиеся. Емкостные сковороды статичны и требуют ручной выкладки продукта. Опрокидывающиеся - снабжены поворотным механизмом, который позволяет быстро опорожнять емкость.
    • Существуют закрытые и открытые сковороды. Закрытые аппараты имеют закрывающую крышку и глубокую жарочную емкость. Они применяются для приготовления основных блюд, жарки и пассерования продуктов. Открытые аппараты представляют собой неглубокую или плоскую жарочную поверхность, которая может прогреваться равномерно или иметь разные температурные зоны. Такое зонирование позволяет готовить разные продукты одновременно или сохранять температуру уже готовых блюд. Данные сковороды используются для быстрой обжарки изделий из мяса (сосиски, стейки, котлеты и др.), рыбы и овощей. Могут иметь гладкую или рифленую поверхность. Как правило, оснащены желобом для слива масла.
    • Аппараты могут быть прямого и косвенного нагрева. В первом случае на жарочную поверхность непосредственно действует источник тепла. Во втором – действие происходит опосредовано, благодаря пароводяной «рубашке», расположенной в стенках емкости.

    Отличительные особенности моделей:

    • Все типы сковород выпускаются в различных модификациях. Основное существенно различие – это объем или площадь жарочной емкости. Наиболее распространенными являются модели объемом от 40 до 100 литров.
    • Требуемое номинальное напряжение в сети может быть 220 В или 380 В.
    • Базовая комплектация, наличие дополнительных опций, а также габаритные размеры и дизайнерское оформление у разных моделей также могут отличаться.

    Преимущества использования оборудования:

    Для тех, кто решил купить сковороду электрическую, открывается ряд преимуществ. Технические и конструктивные особенности оборудования позволяют быстро приготовить большой объем продукции. Оптимизация процесса готовки осуществляется за счет возможности быстрой и точной смены температурных режимов. Благодаря этому качество готовки всегда остается на высоком уровне.

    Широкая функциональность сковород дает возможность осуществлять различные процессы, будь то жарка, тушение, подрумянивание или пассерование продуктов. Модели с глубокими бортами, помимо прочего, позволяют готовить полноценные жидкие и рассыпчатые блюда: густые супы, различные гарниры и др.

    Нержавеющая сталь и чугун, из которых изготавливаются сковороды, отвечают действующим санитарным нормам. Эти материалы долговечны, не подвержены коррозии, что продлевает срок бесперебойной эксплуатации оборудования до 8-10 лет. 

    Аппараты просты в эксплуатации и уходе и не требуют специального обучения персонала.

    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    32 256
    1 714 932
    3 397 608
    5 080 284
    6 762 960
    Наши предложения
    Все
    Наличие на складах
    Производитель
    Показать все
    Напряжение, В
    ?

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и н

    Подключение
    Объем (л)
    Показать все
    Опрокидывание
    Температурный режим
    Показать все
    Тип установки
    Материал поверхности
    Количество зон нагрева
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2025 © Ресторан Сервис