любой ТК
от производителей
Шкаф для вызревания мяса CS107 Meat (тип 2) производства Polair (Россия) - вместительный шкаф для дозревания мяса, рекомендованный к установке в заведениях общепита и специализированных на мясной продукции магазинах.
Использование данного оборудования позволяет получать высококачественное мясное сырье для последующего приготовления блюд. Рабочая камера шкафа оснащена перекладиной для подвешивания больших мясных кусков, выдерживающая общую нагрузку до 80 кг. Для размещения небольших отрубов предусмотрены полки.
В базовый комплект включены обеззараживающий UV-излучатель и встроенный увлажнитель воздуха. Шкаф требует подключения к системе водоподачи и канализации.
Параметры:
- материал: внешние панели, кроме задней - нержавеющая сталь, внутренние панели - нержавеющая сталь;
- толщина стенки: 4,3 см;
- полезный объем камеры: 700 л;
- термодиапазон: -2...+30 градусов;
- влажностный диапазон: 60-95%;
- размер: 69,7х100,5х196 см;
- фреон R134a;
- размещение агрегата: верх;
- номинальное электропитание: 230 В;
- номинальная мощность: 500 Вт;
- суточный электрорасход: 8 кВт;
- UV-лампа;
- педаль.
Базовая комплектация (2 тип): 4 полки из нержавеющей стали с перфорацией.
Рекомендуемые условия использования: при температуре не выше +40 градусов.
Производитель
|
Polair (Россия) |
Длина, мм
|
697 |
Ширина, мм
|
1005 |
Высота, мм
|
1960 |
Вес, кг
|
144 |
Напряжение, В
|
220 В |
Мощность, кВт
|
0.55 |
Ширина в упаковке, мм
|
790 |
Глубина в упаковке, мм
|
1080 |
Высота в упаковке, мм
|
2125 |
Вес в упаковке, кг
|
171 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.
Вызревание мяса важный процесс кулинарной подготовки мясного сырья к дальнейшему приготовлению. Правильный подход к нему позволяет получать высококачественный продукт с оптимальными органолептическими свойствами, который станет идеальной основой для стейков, мясного рагу, буженины, бульонов и пр.