Сковорода индукционная ИПС-140164 чугун.чаша
Сковорода индукционная ИПС-140164 чугун.чаша
Описание и технические характеристики
Сковорода индукционная ИПС-140164 производства Техно-ТТ (Россия) предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на различных предприятиях общественного питания.
Принцип работы осуществляется, благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току (вихревому току), тепло интенсивно возникает в металлическом дне чаше сковороды.
Сковорода оборудована специальной чашей, позволяющей быстро и безопасно выложить прожаренные котлеты, шницеля, рыбу, битки, а также слить «отработанное» масло.
Механизм опрокидывания главной жарочной емкости способен выдержать около 100 000 подобных подъемов и опусканий, а само изделие изготовлено из легированной стали, прочность и долгий срок эксплуатации.
Сковорода индукционная ИПС-140164 позволяет значительно экономить затраты на электроэнергию, необходимую для процесса приготовления пищи. Цена индукционной сковороды окупится за несколько лет работы, в зависимости от «кулинарной нагрузки», ежедневно выполняемой оборудованием.
| Габариты Д х Ш х В, мм | 800 х 760 х 850 |
| Вес, кг | 105 |
| Напряжение, В | 380 В |
| Подключение | Электрическое |
| Объем, л | 60 |
| Опрокидывание | Электрическое |
| Поверхность | Гладкая |
| Материал поверхности | Чугун |
| Тип установки | напольная |
