На сегодняшний день для любого заведения общественного питания есть смысл купить консервный нож профессиональный. Это приспособление получило своё название в соответствии с предназначением — открывать жестяные консервные банки.
Старые принципы, новые технологии: кратко о консервных ножах
Консервирование продуктов в жестяных банках известно ещё с 1770-х годов, то есть уже два с половиной века. Между тем нож для консервных банок был запатентован лишь в середине позапрошлого века, а точнее в 1855 году. Именно в это время подобное приспособление появилось в Старом Свете, а спустя ещё три года — в Новом. А как раз сегодня открывалка для консервов — уже не просто нож, немного модифицированный под жестяные банки.
Конструкция включает в себя несколько особенностей, которые появились в процессе разработки:
- миниатюрное колесо, способное вращаться и резать металл;
- второе, зубчатое колесо для фиксации первого колеса на верхнем элементе банки;
- складное режущее лезвие, что удачно сочетается с отсутствием ручки, благодаря чему настольный аксессуар становится гораздо более компактным, чем раньше.
Примерно с середины прошлого века существует не только ручной или механический, но также и электрический консервный нож. Это намного удобнее, поскольку не нужно прилагать ручных усилий — все их берёт на себя миниатюрный электропривод. Ну а ещё одна полезная функция, существующая на сегодняшний день, — боковая резка, за счёт которой данное устройство обретает ещё больше возможностей.
Где купить профессиональные консервные ножи для общепита
Появившиеся с середины прошлого века электрифицированные модели не могли не завоевать популярность у покупателей. И речь уже не о тех сложных моделях, которые в буквальном смысле были настенными и создавали немало трудностей для пользователей.
Современные консервные ножи намного проще:
- речь идёт о настольных конструкциях, которые очень легко закрепить и задействовать;
- сильно снизилась травмоопасность — пользоваться новейшими устройствами можно без какого-либо риска;
- производительность таких аксессуаров стала намного выше, чем у их предшественников.
Приобретая устройства, выпущенные проверенными производителями, можно обеспечить своё заведение общепита превосходным инструментом, который будет быстро, легко и безопасно вскрывать консервные банки.
