Главная страницаВесь каталогТепловое оборудованиеКотлы пищеварочныеКотел пищеварочный Abat КПЭМ-400 Т
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400 Т
Код товара: 47224
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400 Т
Производитель:
Abat (Чувашторгтехника)
Гарантия: 1 год
Описание и технические характеристики
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400 Т, производства Чувашторгтехника (Россия), предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
• Парогенератор;
• Количество нагревательных элементов – 12;
• Клапан сбрасывания избыточного давления;
• Кран для залива воды;
• Материал корпуса - нержавеющая сталь;
• Система управления – электромеханическая;
• Частота тока - 50/60 Гц.
• Обработка благодаря использованию пищеварочного котла предполагает возможность не только варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов. Также есть и парогенератор;
• Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов;
• Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении;
• Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки";
• При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева;
• Регулируемые по высоте ножки.
Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
• Парогенератор;
• Количество нагревательных элементов – 12;
• Клапан сбрасывания избыточного давления;
• Кран для залива воды;
• Материал корпуса - нержавеющая сталь;
• Система управления – электромеханическая;
• Частота тока - 50/60 Гц.
• Обработка благодаря использованию пищеварочного котла предполагает возможность не только варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов. Также есть и парогенератор;
• Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов;
• Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении;
• Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки";
• При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева;
• Регулируемые по высоте ножки.
Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
| Габариты Д х Ш х В, мм | 1160 х 1160 х 1446 |
| Вес, кг | 205 |
| Напряжение, В | 380 В |
| Мощность, кВт | 36,2 |
| Объем, л | 400 |
| Опрокидывание | Отсутствует |
Инструкции и Руководства по эксплуатации
Закрыть
Наши склады
Выберите или найдете Ваш город
