Главная страницаВесь каталогТепловое оборудованиеКотлы пищеварочныеКотел пищеварочный Abat КПЭМ-250 ОМ
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250 ОМ
Код товара: 47235
Статус:
Снято с производства
Производитель:
Abat (Чувашторгтехника)
Гарантия: 1 год
Описание и технические характеристики
Котел пищеварочный КПЭМ-250 ОМ, производства Abat (Чувашторгтехника) предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
• Парогенератор;
• Количество нагревательных элементов – 9;
• Угол опрокидывания - 100 °;
• max температура - 120 °С;
• Материал корпуса - нержавеющая сталь;
• Система управления – электромеханическая;
• Частота тока - 50/60 Гц.
• Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов;
• При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается;
• Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов;
• Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
Режимы работы:
1. «Нагрев» (варка);
2. «Охлаждение», происходит до заданной температуры;
3. «Вперед», - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;
4. «Вперед с паузой», - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;
5. «Вперед/Назад», - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.
Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
Габариты Д х Ш х В, мм | 1510 х 1020 х 1360 |
Вес, кг | 348 |
Напряжение, В | 380 В |
Мощность, кВт | 28,7 |
Объем, л | 250 |
Опрокидывание | Электрическое |
Опции пищеварочных котлов | Array |
Закрыть
Наши склады
Выберите или найдете Ваш город