Коптильня СИКОМ КР-3.200К (универсальная)
Коптильня СИКОМ КР-3.200К (универсальная)
Описание и технические характеристики
Коптильня КР-3.200К (универсальная) производства СИКОМ (Россия)
Электрокоптильня, рекомендованная для оснащения заведений общественного питания, пищевых производственных цехов, готовящих продукты горячего и холодного копчения. Может быть использована в качестве жарочного шкафа.
Параметры:
- электронное управление с возможностью программирования;
- объем 200 л;
- емкость под опилки за пределами камеры;
- дымогенератор: отдельная камера с нагревательным элементом;
- вместимость: GN 1/1х100 (8 шт), GN 2/1х100 (4 шт), GN 1/1х65 (12 шт), GN 2/1х65 (6 шт);
- лоток для опилок.
Несколько единиц оборудования можно составить в колонну. Это позволит увеличить производительность без существенной потери площади.
Опционально:
- решетки: прямые, гофрированные;
- подвес.
| Габариты Д х Ш х В, мм | 650 х 900 х 780 |
| Вес, кг | 110 |
| Напряжение, В | 380 В |
| Мощность, кВт | 8,75 |
