logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Войти
Акции
Компания
Услуги
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Сравнение0
    Отложенные 0
    Корзина 0
    Каталог
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Шкафы жарочные
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Шведские столы
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Линии раздачи
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • 8(495) 374-68-94
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Тепловое оборудование
    —
    Печи профессиональные
    —
    Печи конвекционные
    —WLBake (Италия)

    Печи конвекционные WLBake (Италия)

    22
    Tecnoeka
    UNOX
    Smeg
    WIESHEU
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Печь конвекционная WLBake WB1664 MR2V
    Печь конвекционная WLBake WB1664 MR2V
    Под заказ
    Код: 70319
    503 345 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB464 MR
    Печь конвекционная WLBake WB464 MR
    Под заказ
    Код: 70321
    94 965 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB464MR
    Печь конвекционная WLBake WB464MR
    Под заказ
    Код: 58409
    120 510 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WP464ER
    Печь конвекционная WLBake WP464ER
    Под заказ
    Код: 58413
    86 275 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB664 ER
    Печь конвекционная WLBake WB664 ER
    Под заказ
    Код: 70324
    192 010 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB664 MR
    Печь конвекционная WLBake WB664 MR
    Под заказ
    Код: 70325
    167 295 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB464-S ER
    Печь конвекционная WLBake WB464-S ER
    Под заказ
    Код: 70322
    111 035 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB1064 MR2V
    Печь конвекционная WLBake WB1064 MR2V
    Под заказ
    Код: 70318
    260 415 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB664ER
    Печь конвекционная WLBake WB664ER
    Под заказ
    Код: 58410
    156 050 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB464-S MR
    Печь конвекционная WLBake WB464-S MR
    Под заказ
    Код: 70323
    93 005 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB664MR
    Печь конвекционная WLBake WB664MR
    Под заказ
    Код: 58411
    138 630 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB1064ER
    Печь конвекционная WLBake WB1064ER
    Под заказ
    Код: 58406
    254 000 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB1064 ER
    Печь конвекционная WLBake WB1064 ER
    Под заказ
    Код: 70316
    257 840 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB1064 MR
    Печь конвекционная WLBake WB1064 MR
    Под заказ
    Код: 70317
    244 100 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB464 ER
    Печь конвекционная WLBake WB464 ER
    Под заказ
    Код: 70320
    113 200 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB1064MR
    Печь конвекционная WLBake WB1064MR
    Под заказ
    Код: 58407
    199 605 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WB464ER
    Печь конвекционная WLBake WB464ER
    Под заказ
    Код: 58408
    114 155 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake WP443M
    Печь конвекционная WLBake WP443M
    Под заказ
    Код: 58412
    33 500 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake V464ER
    Печь конвекционная WLBake V464ER
    Под заказ
    Код: 58404
    104 490 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь конвекционная WLBake V443ER
    Печь конвекционная WLBake V443ER
    Под заказ
    Код: 58402
    68 910 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Показать еще
    1 2

    Конвекционная печь – это одна из разновидностей теплового оборудования, приготовление продуктов в которой происходит за счет конвекции, т.е. перемещения потоков горячего воздуха. Нагрев воздуха в таких печах осуществляется за счет электрических ТЭНов или же сгорания газа, а его постоянное движение создает вмонтированный в заднюю стенку вентилятор. Такое сочетание - нагрев плюс конвекция - обеспечивает равномерное прогревание всего объема печи, что значительно сокращает время приготовления продукта и улучшает его качество.

    Оборудование чаще используют для выпечки небольших порционных хлебо-булочных или кондитерских изделий, хотя готовят в нем и другие продукты – рыбу, овощи и прочее. Конвекционный шкаф можно встретить на ресторанных кухнях, в торговых точках, имеющих собственное производство, в кафе или заведениях быстрого питания. Такая универсальность легко объяснима, ведь пекарская печь имеет несколько неоспоримых достоинств:

    - Вид изделий, извлекаемых из конвекционного шкафа всегда привлекателен, отсутствуют непропеченные или пригоревшие части. Готовая выпечка однородна по цвету и объему;
    - Равномерно пропеченная корочка позволяет сохранить аромат продукта и продлевает срок его хранения;
    - Конвекция позволяет сохранять нужную температуру и влажность в процессе всего приготовления;
    - Использование печей отличается низкими эксплуатационными затратами.

    Современный пекарский шкаф оборудован высокотехнологичной электроникой. С ее помощью можно задавать различные программы приготовления, отличающиеся степенью нагрева на разных этапах выпекания и их продолжительностью. Программы можно вводить вручную или сохранить в памяти устройства для последующего воспроизведения. Возможно и электромеханическое управление агрегатом.

    Модельный ряд печей представлен несколькими разновидностями: без функции увлажнения, с функцией ручного увлажнения и с автоматическим увлажнением. Ручное увлажнение осуществляется путем впрыскивания влаги в камеру, процессом при этом управляет оператор, самостоятельно определяя его параметры. При автоувлажнении параметры процесса устанавливаются заранее, и агрегат с определенной периодичностью подает в камеру заданное количество влаги. Пароувлажнители в таких печах бывают двух типов – бойлерные и инжекторные. В первых пар генерируется в емкости с водой, после чего поступает в камеру. Во вторых – пар образуется при помощи нагревательного элемента и распылителя.

    Корпус шкафов изготавливается из нержавеющей стали, а дверцы из закаленного стекла, хотя встречаются модели и со стальными дверцами. Оборудование может различаться также по габаритам, количеству уровней, мощности и производительности, что охватывает широкий диапазон потребностей потребителя.

    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    27 770
    346 980
    666 190
    985 400
    1 304 610
    Производитель
    Показать все
    Напряжение, В
    ?

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и н

    Подключение
    Вместимость
    Показать все
    Размер противня, мм
    Показать все
    Размер гастроемкости
    Показать все
    Управление
    Пароувлажнение
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2023 © Ресторан Сервис